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États-Unis

Gin Nº 209

70cl

Gin Nº 209

48,55€
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Boutique: Gourmet en casa TCM - FR (Espagne) Date de livraison estimée: 11 - 17 jours
Frais de port: 14,64€

Le petit + à savoir…

L'histoire du Gin Nº 209 commence en 1870, lorsque William Scheffler achète une cave à vin dans la Napa Valley, à laquelle il ajoute également une petite distillerie. Le numéro de la licence qui lui a été délivrée par le gouvernement ? 209, bien sûr ! Plusieurs années plus tard, en 1999, Leslie Rudd achète la cave, trouve la licence et décide de reprendre la production de gin, mais déménage la distillerie à San Francisco.

Le Gin Nº 209 est distillé 5 fois au total, d'une durée d'environ 11 heures chacune. L'esprit de base est à base de maïs du Midwest, tandis que l'eau avec laquelle il est dilué provient des neiges des montagnes de la Sierra Nevada. Les botaniques macèrent dans l'alambic de cuivre pendant une nuit après la quatrième distillation, puis participent à la cinquième et dernière distillation.

Le goût prédominant est celui du genièvre, mais les notes d'agrumes et de cardamome sont tout aussi intenses. Le Gin Nº 209 présente un excellent équilibre entre douceur et acidité.

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Caractéristiques

Catégorie:Gin (Spiritueux)
Producteur: Distillery 209
Contenance: 70cl Autre contenance
Magnum et 1L
Vol. D'alcool: 46%
Pays: États-Unis

Description de Gin Nº 209

Gin Nº 209

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Incolore.
  • Nez : Notes citriques de citron et bergamote.
  • Bouche : L'attaque est aux agrumes, tandis qu'en bouche se développe sur des notes florales et épicées (cardamome et casse).

PRODUCTEUR : Distillery 209

PAYS : United States

ÉLABORATION : L'essence de base est à base de maïs du Midwest et est diluée avec de l'eau obtenue par la fonte des neiges dans les montagnes de la Sierra Nevada ; distillée 5 fois.

BOTANIQUES : Angélique, bergamote, écorce de citron, cardamome, casse, coriandre, genièvre.

DEGRÉ D'ALCOOL : 46

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Avis sur Gin Nº 209

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Genève produite à St. Helena (Californie). Fondée en 1882 est appelé 209 parce qu'il était la distillerie 209e autorisés en Amérique. Sophistiquée et exclusive. Arrière-goût sucré, ressemble un peu à un bourbon. Cinq distillations.
Juniper notes de la Toscane, de la chaleur en Roumanie coriandre, des nuances d'agrumes du Guatemala cardamome, parfumée de cannelle Cassius de l'Indonésie, et de la bergamote de Calabre orange fournissent des éléments d'agrumes belles sein de la structure de ce gin complexe.
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Gin n 209

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