Edinburgh Gin

Edinburgh Gin Distillery (Gin)

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Le petit + à savoir...

En 1777, il y avait huit distilleries agréées et près de 400 alambics illégaux à Édimbourg et dans le port de Leith. Alors que le gin était dans l'air du temps, les distillateurs d'Edimbourg, à l'instar de leurs homologues londoniens, produisaient du gin à partir d'ingrédients locaux. Plus tard, des baies de genièvre, des épices et des agrumes arrivaient au port tous les jours depuis le monde entier. Ces plantes botaniques « exotiques » ont été redistillées de façon à garder l'esprit du grain écossais à la mode à cette époque.

Le gin Edinburgh, créé en 2010 par la distillerie Spencerfield Spirits Company, conserve le souvenir d'une ville qui était un centre d'expertise en matière de distillation.

Actuellement, ce gin modernisé est distillé dans un alambic à colonne, baptisé « Jenny » et dans un chaudron aux formes majestueuses où on utilise encore les plantes traditionnelles du gin d'origine. Issu d'un savoir-faire inaltéré, il est le pont qui relie tradition et modernité.

On y ajoute du genévrier écossais, des bruyères et du Chardon-Marie. Dès la première gorgée, vous serez saisi par sa puissance aromatique et généreuse. Rond en bouche, il présente de subtiles notes d'agrumes et une texture soyeuse. À déguster pur mais il fait également une base idéale pour un Gin Tonic ou un Martini, sans oublier de nombreux cocktails classiques.

L'Angleterre n'a pas l'exclusivité en matière d'élaboration d'un gin de qualité. Edinburgh Gin prouve que l'Écosse est l'autre pays du gin !

Caractéristiques · Edinburgh Gin

Catégorie:Gin (Spiritueux)
Producteur: Edinburgh Gin Distillery
Volume: 70cl
Vol. D'alcool: 43%
Pays: Ecosse

Description · Edinburgh Gin Distillery

Edinburgh Gin

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le Edinburgh Gin est clair et transparent.
  • Nez : Ce gin dégage des senteurs puissantes de genièvre et de bruyère élégamment équilibrées par l'agrume et le sapin.
  • Bouche : L'attaque est fraîche, la bouche bien équilibrée, sur la genièvre et l'orange pour commencer avant que n'apparaissent des notes plus sucrées de vanille et de pomme écrasée, puis les épices font discrètement leur entrée, poivre moulu et coriandre, avec une once de clou de girofle. La finale est persistante et épicée.

PRODUCTEUR : Si « Edinburgh Gin » est une entreprise récente, ayant été fondée en 2010, c'est bien le respect de la coutume qui motive ses créateurs. Installée au cœur de la capitale écossaise, haut lieu de la distillation, la société produit des gins qui sont à la fois conçus traditionnellement et scientifiquement. Ainsi, si les alambics sont toujours en cuivre, les mélanges sont très précisément testés et dosés selon une démarche stricte afin d'offrir des produits plusieurs fois récompensés.

PAYS : Écosse.

ÉLABORATION : Le Edinburgh Gin est un gin classique anglais, mais avec cette touche unique écossaise. D'abord, par l'utilisation de plantes indigènes comme le pin et la lavande qui se mêlent aux saveurs orientales classique et au genièvre sauvage. Ce sont ainsi 14 plantes qui se mêlent pour former un gin pas si classique au goût unique.

DEGRÉ D'ALCOOL : 43 %

Edinburgh Gin Distillery

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Avis

Avis ajouté sur Edinburgh Gin

Topdrinks

Publié le 10.59

4/5

Edinburgh Gin

Edinburgh Gin est un gin premium obtenu par distillation cinq fois par lots écossais traditionnel avec un alambic, qu'ils appellent Jenny.
Les botanistes utilisés sont huit traditionnels, parmi lesquels le genévrier, la bruyère et le chardon, originaire d'Écosse, mais trois éléments secrets.
ACCOMPAGNEMENT:
Genève Edimbourg Marida parfaitement avec de la glace - excellente dans un Martini.
DEGUSTATION:

Vue: Given présenté avec une couleur transparente.
Nez: odeur fraîche et épicée.
Goût: fruité et épicé, avec des notes de pins et de bruyère au goût.
Edimbourg Genève Alcool: 43 degrés

Plus d'avis sur Edinburgh Gin

Anonyme

Publié le 10.59

4 /5

- En 1777, il y avait huit distilleries licenciées et près de 400 images fixes illégales à Edimbourg et le port de Leith. Comme le gin a augmenté pour devenir l'esprit à la mode, les distillateurs d'Edimbourg, comme leurs homologues de Londres, produit gin à partir d'ingrédients d'origine locale. Ensuite, des baies de genévrier, d'épices et d'agrumes sont arrivés tous les jours de partout dans Leith le monde. Ces « exotiques » ont été extraits botaniques ou distillés « rectifiées » en même temps que le plus bel esprit de grain écossais de la belle façon de temps.
- Edinburgh Gin est un rappel des jours où Edinburgh était un centre de compétences distillant.
- Il est lot distillé dans « Jenny », un pot de cuivre écossais beaucoup utilisent encore précieusement botanicals gin traditionnels. L'esprit Spencerfield Company ajouter Juniper supplémentaire écossais ainsi que le chardon de bruyère et le lait.
- Edinburgh Gin 's notes d'agrumes propres et aromatiques Juniper font la base idéale pour un Gin Tonic ou Martini, sans parler beaucoup des cocktails au gin classique.
- Les années 1920 sont connus comme époque vraiment d'or de gin et conformément à ce thème, l'emballage de la bouteille a une sensation art déco qui reflète cette période merveilleuse de cocktails et de sophistication potable.
- SIP Prix Médaille d'or 2010.
Lilou Le Blanc

Publié le 10.32

4 /5

DÉGUSTATION : Vue : Le Edinburgh Gin est clair et transparent.Nez : Ce gin dégage des senteurs puissantes de genièvre et de bruyère élégamment équilibrées par l'agrume et le sapin.Bouche : L'attaque est fraîche, la bouche bien équilibrée, sur la genièvre et l'orange pour commencer avant que n'apparaissent des notes plus sucrées de vanille et de pomme écrasée, puis les épices font discrètement leur entrée, poivre moulu et coriandre, avec une once de clou de girofle. La finale est persistante et épicée.PRODUCTEUR : Si « Edinburgh Gin » est une entreprise récente, ayant été fondée en 2010, c'est bien le respect de la coutume qui motive ses créateurs. Installée au cœur de la capitale écossaise, haut lieu de la distillation, la société produit des gins qui sont à la fois conçus traditionnellement et scientifiquement. Ainsi, si les alambics sont toujours en cuivre, les mélanges sont très précisément testés et dosés selon une démarche stricte afin d'offrir des produits plusieurs fois récompensés. PAYS : Écosse.ÉLABORATION : Le Edinburgh Gin est un gin classique anglais, mais avec cette touche unique écossaise. D'abord, par l'utilisation de plantes indigènes comme le pin et la lavande qui se mêlent aux saveurs orientales classique et au genièvre sauvage. Ce sont ainsi 14 plantes qui se mêlent pour former un gin pas si classique au goût unique.DEGRÉ D'ALCOOL : 43 %
Anatole Caillaux

Publié le 16.11

4 /5

DEGUSTATION:Couleur: Blanc transparentOdeur: fraîche et épicéeGoût: fruité et épicé, avec des notes de pins et bruyèresALCOOL: 43% VolPAYS: Ecosse
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Résumé des notes

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