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Angleterre

Bombay Sapphire

70cl

Bombay Sapphire

19,75€
19,75€
Boutique: Cépages & Co Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 7,95€

Le petit + à savoir…

Valoriser un héritage ancien en modernisant l'image du spiritueux. Ce qu'une célèbre marque suédoise a su faire pour la vodka, Bombay Sapphire l'a fait pour le London Gin. En 1761, à Warrington, Thomas Dakin fonde la 1ère distillerie de gin en dehors de Londres. Le procédé de distillation est nouveau, basé sur l'infusion d'herbes par vapeur d'alcool. En 1831, le panier de cuivre est introduit. Il protège le distillat de tout contact avec l'alcool neutre. Douceur assurée.

Dans les années 1980, Warrington Gin devient Bombay Original. La formule reste sensiblement la même, avec ses composants végétaux de base (extraits d'amande, écorce d'orange, réglisse, genièvre, iris, angélique, coriandre, cannelle, maniguette). Cependant, la mode n'est plus au gin. En 1987, la marque devient Bombay Sapphire . Elle ajoute à la recette originelle, des graines de Paradis et des baies de Cubèbe. La bouteille d'1l devient bleu turquoise. L'étiquette porte le portrait de la reine Victoria, impératrice des Indes où le gin était vivement apprécié. Le nom est choisi en référence au Star of Bombay, un saphir d'un bleu intense. Un goût rénové, un visuel immanquable, une référence historique, Bombay Sapphire est plébiscité par un public plus jeune et volontiers festif.

Le groupe Bacardi, actionnaire depuis 1997, investit dans l'installation d'un nouveau site de production, Laverstoke Mill, situé à Whitchurch, dans le Hampshire. Une distillerie moderne, deux jardins botaniques, une fabrication soucieuse de durabilité, Bombay Sapphire (42 °C) est bien pourvu pour satisfaire les amateurs de London Gin et d'innombrables mélanges ou cocktails.

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Caractéristiques

Catégorie:Gin (Spiritueux)
Producteur: Bombay Spirits Co.
Contenance: 70cl Autre contenance
Vol. D'alcool: 43%
Pays: Angleterre
Nombre De Distillations: De 3 Distillation
Type Of Gin: London Dry

Description de Bombay Sapphire

Bombay Sapphire

DEGUSTATION :

  • Vue : Clair et cristallin.
  • Nez : Notes d'herbes et d'épices.
  • Bouche : Douce, équilibrée et légèrement citronnée.

PRODUCTEUR : Bombay Spirits Co.

PAYS : Royaume-Uni.

ÉLABORATION : Il est produit à partir de plantes du monde entier, jusqu'à 10 essences parmi les herbes, les fleurs et les racines recueillies à la main : le poivre blanc de Java, les racines d'iris de Toscane, les amandes d'Espagne et la réglisse de Chine n'en sont que quelques exemples. Le Bombay Sapphire est soumis à une triple distillation dans trois alambics en cuivre différents. Et pour extraire les essences de la meilleure façon possible sans les altérer, l'opération se fait à la vapeur au lieu de la macération, selon la méthode de Carter Head. Ainsi, le maître botanique Ivano Tonutti conserve intactes les huiles essentielles aromatiques qui donnent au distillat son caractère unique.

DEGRÉ D'ALCOOL : 40%

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Le producteur

Bombay Spirits Co.

Bombay Spirits Co.

Il y a 60 ans, Bombay Spirits Co. élabore son premier gin. Un dramatique incendie qui aurait pu se traduire par la mort de l’entreprise va donner lieu à une formidable rénovation sur un nouveau site de production qui a reçu un prix de conservation environnementale. Actuellement, la distribution est assurée par le groupe Bacardi-Martini.

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Avis sur Bombay Sapphire

4.1

18 avis des clients
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5/5

Super gin ! Très aromatique.
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Bombay Sapphire

4 /5

Me gustaba mas antes cuando venía con 47º, aun así me parece una buena ginebra para combinados.
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4 /5

- Bombay Sapphire has a unique distillation process: There are only four Carterhead stills working in the world today and are distinctive to Bombay Sapphire.
- Unlike other gins which boil their botanicals with the spirit, the Bombay spirit is distilled alone. To achieve the unique flavour, the spirit passes through the botanicals in vapour form. This allows each delicate aroma to be fully absorbed. The result is a complex, yet subtle taste sensation.
- Triple distilled, 100% neutral grain spirit is heated into vapour form. Vapour is sent through the rectifying column, unique to a Carterhead still. The baffle system, situated in the column, allows only the purest spirit to pass through.
- Purified vapour passes through a copper basket containing 10 natural botanicals and absorbs their delicate flavours. The vapour is turned into liquid and received into a spirit safe as Bombay Sapphire.
- The selection and balance of their botanicals is based on a recipe dating from 1761. The selection of botanicals used to create Bombay Sapphire is an extensive process with no expense is spared.
- Bombay Sapphire is blended with pure water from Lake Vyrnwy and bottled.
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4 /5

Bombay Saphire, la gran destronada de las ginebras Premium, debido al innumerable número de ginebras que han salido en el mercado.
Una London Dry Gin (de 10 botánicos) que con una nariz de intensidad media me recuerda a especias y frutos secos, con un fondo de limón.
La boca es suave y seca, con persistencia. Aquí lo que más saco son las bolas de enebro.
Yo la sirvo en copa balón, hielo a tope (hasta llenar la copa), la piel de la lima (yo me pongo un par, que me gusta el toque bastante cítrico), momento de echar la ginebra (cuento 1001, 1002 y 1003) y por último, ayudada por una cuchara de espiral, una tónica Premium lemon tonic, con la que potencio los aromas cítricos.

Una ginebra ideal para cócteles como la versión del Gin Sour, el Tom Collins.
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Gin Bombay Sapphire: la ginebra de siempre

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