Morand Williamine

Morand (Eau de vie)

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Morand nous offre cette Morand Williamine (59,00€), une eau de vie originaire de Suisse avec 43º degrés d'alcool. 3,1 points sur 5 est la note moyenne donnée par les clients de Morand Williamine sur Drinks&Co.
Le petit + à savoir...

À Martigny, dans le Valais suisse, depuis quatre générations, la Maison Louis Morand & Cie transmet son savoir-faire en élaboration d'eaux-de-vie, de liqueurs et de sirops. La haute vallée du Rhône des Alpes valaisannes abrite le meilleur terroir du monde pour cultiver les poires Williams appartenant à l'appellation d'origine protégée Valais, nécessaires à l'élaboration de la Williamine Morand, créée en 1953. Les fruits sont cultivés sans engrais ni pesticides.

Il ne faut pas moins de 12 kilos de poires Williams au jus abondant pour obtenir 1 litre de Williamine.Après un tri méticuleux des fruits pour ne conserver que ceux ayant atteint la maturité idéale, ils sont délicatement réduits en purée. Après une fermentation de 10 à 30 jours en cuve, ils sont distillés pendant 3 ou 4 heures, à la vapeur, dans des alambics Holstein en cuivre, dits à plateaux de rectification. Seul le cœur de la distillation est utilisé pour produire la williamine suivi d'un élevage également en cuves de 6 à 8 mois avec un embouteillage à 43 %. Elle peut se conserver 10 ans sans perdre ses propriétés.

À consommer en digestif à température ambiante, fraîche ou frappée, mélangée à un tonic ou un jus de pomélo, en shot ou dans un cocktail, ou pour aromatiser un dessert ou des glaces.

Caractéristiques · Morand Williamine

Catégorie:Eau de vie (Spiritueux)
Producteur: Morand
Volume: 70cl Autres volumes
Vol. D'alcool: 43%
Pays: Suisse

Description · Morand

Morand Williamine

DÉGUSTATION:

  • Vue : La Morand Williamine est d'une clarté étincelante.
  • Nez : Il se dégage de fortes senteurs de poire mûres de cette eau de vie artisanale qui nous vient tout droit des Alpes suisses.
  • Bouche : L'attaque est vive et franche, la bouche se révèle bien ronde et équilibrée. Les saveurs de poires sont gourmandes sans être sucrées. La finale, longue et fraîche, nous laisse sur une impression douce et agréable.

ÂGE : 8 mois.

PRODUCTEUR : L'histoire de la Maison Morand débute en 1889 quand Louis créé sa distillerie. Son premier produit est une eau-de-vie aux herbes et plantes, et l'absinthe, mais c'est son fils, André, qui a la formidable idée de mettre en valeur le verger romand et de faire naître la Williamine, qui encore aujourd'hui est une valeur sûre.

PAYS : Confédération Helvétique.

ÉLABORATION : Pour faire une bonne eau-de-vie de fruit, la base est justement la qualité du fruit. Or, la Morand Williamine est fabriquée exclusivement à partir de poires william poussant au sein du Valais. Ce canton suisse adossé aux Alpes profite d'un climat frais, mais est protégé des vents et a un beau taux d'ensoleillement qui est bénéfique aux arbres fruitiers d'automne. Ce sont 12 kilos de poires qui sont nécessaire pour fabriquer un seul litre de Williamine, mais aussi 1 mois de fermentation, une distillation lente et 6 à 8 mois de maturation en cuve.

DEGRÉ D'ALCOOL : 43 %

Morand

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Avis

Avis ajouté sur Morand Williamine

Publié le 04.51

4/5

Aguardente Williamine Morand Sem Pêra

O Valais Famoso pela sua da Beleza lendária de paisagem, pela riqueza faire en solo e pelo clima que é o da Suíça Mais seco. Neste Cenário accès à l'information, usando os recursos da região, Qué Louis Morand Começou un primeiros destilar os seus Frutos, em 1889, Com que ganhou vários Prémios...
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Plus d'avis sur Morand Williamine

Anonyme

Publié le 16.56

0.5 /5

liqueur Ordonné, envoyé eau de vie, en prenant les âges à résoudre. Douleur dans derrière.
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Publié le 17.26

4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION
- Vue: Morand Williamine est la couleur de cristal
- Nez: arômes de poires
- Bouche: saveur intense et fruité

PRODUCTEUR: Morand
PAYS: France

ALCOOL: 43%
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Publié le 10.44

4 /5

DEGUSTATION:
- Couleur: Morand Williamine a une couleur à cristaux
- Odeur: arômes de fruits savoureux de poire
- Goût: goût intense et fruité

ACCOMPAGNEMENT: un pamplemousse frais digestif...
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Publié le 05.04

3.5 /5

Impeccable

Publié le 18.29

4 /5

Morand Williamine est tiré exclusivement à partir de poires Williams. Le fruit provient de la région du Rhône, dans le canton du Valais. La région est célèbre pour ses fruits aromatiques. Outre...
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Publié le 04.57

4 /5

Pour une bouteille Morand Williamine eight dix kilogrammes ampoules sont nécessaires. Cette eau de vie est un pur, distillée à partir de poires Williams produit.
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Publié le 04.34

4 /5

Seulement William Valais poire utilisé pour la distillation, qui confère toute sa saveur, le parfum et la finesse. Environ 13 kilos de poires sont nécessaires pour un litre de 50 ° Williamine. . . .
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Résumé des notes

(8 avis)
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Note de Drinks&Co :

3.1/5

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