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Côtes du Jura

Domaine Jean Macle Côtes du Jura Blanc 2015

75cl

Domaine Jean Macle Côtes du Jura Blanc 2015

29,50€
29,50€
Boutique: La cave aux émotions Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 10,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Côtes du Jura (Jura, France)
Domaine: Domaine Jean Macle
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Domaine Jean Macle Côtes du Jura Blanc 2015 (29,50€) nous vient de la main de Domaine Jean Macle. Il s'agit d'un vin blanc de Côtes du Jura à base de raisins de 2015. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Côtes du Jura qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Description de Domaine Jean Macle Côtes du Jura Blanc 2015

Domaine Jean Macle Côtes du Jura Blanc 2015

DEGUSTATION :

  • Vue : Une vue présente une couleur jaune clair.
  • Nez : arômes floraux sont perçus au jasmin de l'emporte.
  • Bouche : Très équilibré dans la bouche.

APPELLATION : Côtes du Jura

VIGNOBLE : Domaine Jean Macle

CÉPAGES : 85% Chardonnay, 15% Savagnin

ÉLEVAGE : Un an et demi baril.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main et après avoir fait ses fermentations alcoolique et malolactique en cuve, les vins sont vieillis en fûts de chêne, sous un voile de levure.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour accompagner les plats de fruits de mer ou du poisson.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Avis sur Domaine Jean Macle Côtes du Jura Blanc 2015

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Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Blanc  2015Le Domaine Jean Macle est un vignoble qui fut créée en 1850. La propriété ce situe dans le célèbre village de Château-Chalon dans le Jura. Laurent Macle est depuis 1995 l'héritier de ce prestigieux vignoble de 12 hectares. . Le Domaine Jean Macle compte 12 hectares de vignes 100% blanches : 8 hectares de Chardonnay et 4 de Savagnin. Les deux AOC du domaine sont l'AOC Côtes du Jura et l'AOC Château-Chalon. Des vignes impressionantes par la raideur des coteaux et la beauté des paysages. Depuis quelques années, Jean Macle et son fils Laurent travaillent leurs vignes en agriculture biologiques. Pas d'insecticides, de fongicides ou de produits systémiques. Les raisins sont vendagés à la main et après avoir fait leurs fermentations alcoolique et malolactique en cuves, les vins sont élevés en fûts de chêne, sous voile de levures. Le domaine Jean Macle produits des vins d'une grande beauté et leur Château Chalon est l'un des plus recherchés au monde. Une bouteille qui passera les siécles. Ce Côtes du Jura Blanc 2015 impressionnent par la densité et la puissance que nous avons dans le verre. Un vin typique de la région avec un grand caractère . Des notes fumés sur une acidité parfaite en fond un remarquable vin. Vente limité à 3 bouteilles par client. 
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