Recaredo Terrers Brut Nature 2015

DEGUSTATION :

• Vue : Le Recaredo Terrers Brut Nature 2015 est jaune pâle. Il a une bulle bien.
• Nez : arômes frais de fruits blancs mûrs avec des notes florales et un fond d'amandes amères.acidité équilibrée : - Bouche

APPELLATION : Corpinnat

VIGNOBLE : Bodega Recaredo. Les vignobles sont situés sur les pentes de la rivière Bitlles dans l'Alt Penedès (Barcelone). Il a une superficie de 65 hectares. Elle est influencée par un climat méditerranéen qui se manifeste par des hivers doux et des étés secs - chaud. Les sols sont calcaires avec caractère un équilibre entre les sables et argiles qui facilite le drainage quand il pleut et la rétention d'eau en période de sécheresse. La cave dispose d'un système d'agriculture écologique et biodynamique basée sur l'utilisation optimale des ressources naturelles sans utiliser de produits chimiques qui affectent les vignes.

RAISIN : 56% Macabeo, 42% et 2% Xarel·lo Parellada

ÉLEVAGE : Vieilli pendant 40 mois.

ÉLABORATION : La vinification, le traitement et le vieillissement sont réalisées d'un seul tenant et artisan de professionnalisme. Le vieillissement en bouteille est faite exclusivement avec du liège naturel. Dégorgement est fait à la main sans geler le col de la bouteille. Ce vin extraordinaire est l'expression d'un millésime avec un haut niveau de complexité, la profondeur et l'expression minérale du raisin.

ACCORDS METS-VIN : L'idéal pour les salades de fruits, des pâtes, différentes sortes de paella, jambon, fruits de mer et fromages se complètent.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%