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Caol Ila 12 Years Avec Étui + 2 Verres Coffret

70cl

Caol Ila 12 Years Avec Étui + 2 Verres Coffret

39,90€
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Le petit + à savoir…

Caol Ila est la seule distillerie de l'île d'Islay située plein est.L'orge est toujours maltée sur l'île et l'eau de source utilisée dans l'élaboration du Single Malt de Caol Ila est toujours la même.Le fruit de ces traditions préservées est un Malt délicat, dont le vieillissement en fûts de chêne peut durer jusqu'à 25 années.Dans cette région où les méthodes ancestrales rythment la vie quotidienne, les générations d'une même famille se succèdent.Ainsi le maître-distillateur, Billy Stitchell, y travaille depuis de longues années, comme autrefois son père, ses deux grands-pères et son arrière-grand-père.Cette continuité témoigne du soin avec lequel le savoir-faire est transmis.

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Caractéristiques

Catégorie:Coffrets cadeaux (Lots et cadeaux)
Producteur: Caol Ila Distillery
Contenance: 70cl

Description de Caol Ila 12 Years Avec Étui + 2 Verres Coffret

Caol Ila 12 Years Avec Étui + 2 Verres Coffret

DESCRIPTION DU PRODUIT :

Un paquet avec une bouteille de whisky 12 ans et 2 verres présentés dans un étui.

DEGUSTATION :

  • Couleur : jaune paille.
  • Odeur : arômes puissants, tourbe fumée comme protagoniste.
  • Goût : large, arômes complexes raffinée, grasse et très équilibrée, moyennement corsé,, des notes d'herbes médicinales, des notes iodées (algues, eau salée), de la tourbe et des épices. Finale un peu épicée.

PRODUCTEUR : Caol.la distillerie.

PAYS : Ecosse.

ÉLABORATION : distillés dans des alambics de haut en forme d'oignon.

ALCOOL: 43%

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La marque

Caol Ila Distillery

Caol Ila Distillery

Caol Ila est dérivé du gaélique Caol Ìle pour "Sound of Islay" (litt. "Islay Strait") en référence à l'emplacement de la distillerie surplombant le détroit entre Islay et Jura. Il a été fondé en 1846 par Hector Henderson. La distillerie ne s'est pas bien comportée et a changé de mains en 1854 lorsque Norman Buchanan, propriétaire de la distillerie de l'île de Jura, a pris la relève. En 1863, l'entreprise a été acquise par Bulloch Lade & Co, de Glasgow, négociants en valeurs de whisky. Selon le recensement de 1871, Duncan Johnston était le directeur de la distillerie à l'époque. Duncan était le neveu de John Johnston de Lagavulin et cousin des Laphroaig Johnstons. La famille était donc impliquée dans une autre distillerie de l'île. Dans les années 1880, plus de 147 000 gallons de whisky y étaient produits chaque année.

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NOTES DE DEGUSTATION:
- Nez: dans un premier temps tourbé (tourbe grasse), iodé et fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, de cendre et de réglisse.
- Bouche: huileuse et légèrement médicinale, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs). Finale: florale et herbacée, elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur.
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