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Champagne

Veuve Clicquot Vintage

75cl

Veuve Clicquot Vintage 2012

61,95€
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Le petit + à savoir…

Le Veuve Clicquot Vintage 2004 est "un champagne avec du volume, joli fond, élégant. En bouche, le vin est soyeux et généreux, les promesses du nez sont dépassés en bouche tellement ce champagne offre une complexité extraordinaire, évoquant simultanément des notes florales et fruitées, un caractère minéral. épicé et mentholée. C'est un champagne éblouissant avec une final longue et délicieuse"

Le Guide Bettane & Desseauve lui a donné une note de 18,5/20.

Noous vous recommandons de boire ce vin à l'apéritif, ou avec un foie gras.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Autres Millésimes: Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Veuve Clicquot
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Veuve Clicquot Vintage

Veuve Clicquot Vintage (Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Veuve Clicquot Vintage:

  • Vue: or pâle, accents d'argent, aspect brillant et d'effervescence dynamique et durable.
  • Nez: ouvert, pur et complexe, un arôme minéral raffiné, accompagné de notes florales d'acacia. Avec plus d'aération, des arômes de fruits jaunes et de brioche. Enfin, des notes d'épices, de réglisse et de thé.
  • Bouche: Soyeux et généreux, une étonnante complexité, des notes fruitées et florales, de minéraux et d'épices, de menthol et de pain grillé, très longue durée et puissants.

APPELLATION: Champagne.

VIGNOBLE: Veuve Clicquot

RAISINS: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

ACCOMPAGNEMENT: poisson bleu, avec toutes sortes de plats, poisson blanc cuit, veau goulasch.

TEMPERATURE: 8 °C

ALCOOL: 12%

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Le domaine

Veuve Clicquot

Veuve Clicquot

La Maison de champagne Veuve Clicquot Ponsardin a été fondé en 1772. Elle dispose d'un des plus grands vignobles de la Champagne avec 393 hectares. Le vignoble est constitué de chardonnay (47%), de Pinot Noir (36%) et de Pinot Meunier (17%).

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Avis sur Veuve Clicquot Vintage

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DEGUSTATION:
- Vue: le Vintage 2004 revêt une robe dense, brillante et profonde.
- Nez: il présente une intense expression de fruits transcendée par une dimension épicée (poivre, vanille). En finale, ressortent des notes balsamiques (réglisse, anis), qui viennent "rafraîchir" ce vin.
- Bouche: le millésime 2004 est empreint d'élégance et de complexité aromatique, qui s'intensifiera encore amplement avec le temps. La bouche, dont le fruité n'est pas sans rappeler le superbe nez, est particulièrement dense.

De multiples équilibres, comme structure et souplesse ou fraîcheur et vinosité font de ce champagne, un vin complet et corsé, idéal pour accompagner une cuisine de haute volée, aux saveurs riches et puissantes. On pourra, par exemple, le marier avec une marinade de boeuf délicatement épicée. De plus, ce Vintage 2008 dévoile une impressionnante longueur. La structure et la fraîcheur de ce vin lui confèrent une aptitude à la garde pour une vingtaine d'années, sans risque.
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