R de Ruinart Millésime 2010

Ruinart (Champagne)

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R de Ruinart Millésime 2010 (57,00€) des caves Ruinart est un vin effervescent de l'appellation Champagne à base de pinot noir et chardonnay de 2010. 4 points sur 5 est la note moyenne de R de Ruinart Millésime 2010 à Drinks&Co.

Caractéristiques · R de Ruinart Millésime

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2010
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Ruinart
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay (52%), Pinot Noir (48%)
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Ruinart

R de Ruinart Millésime 2010 (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : or brillant, profond, quelques reflets verts.
  • Nez : arômes de fruits blancs mûrs (pomme, poire) et jaune (pêche, abricot), des notes épicées (noix de muscade, du tabac en feuilles) et des notes florales (tilleul).
  • Bouche : notes fruitées, des notes de noisette et d'amande grillée. équilibre harmonieux et puissant.

APPELLATION : Champagne.

CÉPAGES : Pinot Noir et 51% Chardonnay 49%.

ACCORDS METS-VIN : tarte filo avec coquilles Saint-Jacques, filet de morue, filet de caille aux girolles

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉ : 6-9ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Ruinart

A travers les siècles, s'est développée l'excellence Ruinart comme un mode de vie. Les héritiers successifs de Nicolas Ruinart ont mis la qualité, l'authenticité et l'élégance au coeur de la production des champagnes Ruinart. Ainsi, les rêves de Dom Thierry Ruinart ont été perpétués, lui qui fut...

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Avis

Avis ajouté sur R de Ruinart Millésime 2010

Grands Bourgognes

Publié le 04.19

4/5

R de Ruinart Millésime 2010

Le cépage chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart.#Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cur de toutes ses cuvées.##Assemblage : Constitié de 40% de Chardonnay, de57% de Pinot Noir et 3% de Meunier, et incluant 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.##Vinification : Vendange manuelle, une fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, et une fermentation malo-lactique, un Dosage : 9g/l ##Dégustation : Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Une belle brillance, l'effervescence est soutenue. Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d'abricot ainsi que de noisettes et d'amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent un supplément de complexité. #Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité. #Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). La note finale est longue, le dosage est bien intégré ce qui laisse place à une fraîcheur typique du chardonnay, très présent dans l'assemblage.##Les accords : Le Brut, est un Champagne parfait pour l'apéritif, qui peut également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des poissons et des coquillages. Mais aussi il peut accompagner les fromages avec un affinage court (Chaource...).#

Plus d'avis sur R de Ruinart Millésime 2010

Claudina Dufour

Publié le 03.32

4 /5

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Résumé des notes

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