Avis sur Pol Roger Pure de Thedrinkshop

Pol Roger (Champagne)

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Pol Roger Pure

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  • 4 /5
- Un nouvel ajout à compléter la gamme Roger Pol de Champagnes, cette cuvée est avant tout un exercice dans le style maison, cherchant à élaborer un vin dans son état le plus naturel sans addition d'une dose sucrant.
- Une expression de la diversité des terroirs, ce champagne non millésimé est né de l'équilibre parfait des trois cépages traditionnels de la région, mélangés dans des proportions égales. Pol Roger vins soigneusement choisis de réserve tirés sur au moins trois ans pour obtenir le bon équilibre de la saveur et de la structure nécessaire pour un Champagne non traité.
- La couleur est un or dense avec une mousse fine. Le nez frais et vif exprime un registre complexe bien, de clous de girofle et roses, se développant en notes de mie de pain, la levure et d'agrumes. Le vin est propre et croquante dans la bouche, de manière surprenante après un tel nez, concentré mûre: fine et bien structuré avec des arômes de miel et de clous de girofle.
- Cela donne au vin une profondeur et contribue à sa bonne longueur. Un vin svelte et bien faite.
- Sa fraîcheur inhérente associée au bouquet mûr et concentré rend particulièrement adapté aux mollusques et crustacés, écrevisses et fruits de mer en général.
- Cépage: Pinot Noir 33%, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier.

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