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Champagne

Pol Roger Brut Blanc de Blancs 2012

75cl

RP94Parker

Pol Roger Brut Blanc de Blancs 2012

81,00€
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Boutique: Vins et Cadeaux Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2012 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Pol Roger
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Type D'effervescent: Brut
Pol Roger produit ce Pol Roger Brut Blanc de Blancs 2012 (81,00€), un vin effervescent de l'appellation Champagne avec les meilleurs grappes de chardonnay de 2012 et dont le titre alcoométrique est de 12.5º. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Champagne qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points et a mérité note robert parker: 94.

Description de Pol Roger Brut Blanc de Blancs 2012

Pol Roger Brut Blanc de Blancs 2012 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune vibrant, une remarquable effervescence.
  • Nez : beurre frais, des notes de coing, d'agrumes, des notes florales, et enfin légèrement brioche toastée arômes
  • Bouche : équilibré, arômes distinctifs d'agrumes, brioché, écorces confites et miel d'acacia. Finale avec une longueur remarquable et le corps.

APPELLATION : Champagne.

CÉPAGES : 100% Chardonnay.

ÉLABORATION : moût soumis à deux décantation, l'un immédiatement après pressage et le deuxième transfert à froid, en acier inoxydable de 6 ° C pendant une période de 24 heures. Une fermentation de refroidissement lent à la température maintenue en dessous de 18 ° C est réalisée en acier inoxydable. Chaque variété et chaque zone sont maintenus séparés. Le vin est soumis à une fermentation malolactique complète avant que le mélange final. La seconde fermentation a lieu à la bouteille au 9 C dans les sous-sols profonds Pol Roger (33 mètres en dessous du niveau de la rue) où le vin est conservé jusqu'à ce que subit retiré une main.

ACCORDS METS-VIN : turbot, Grillade frit, servi avec une sauce hollandaise et légumes frais.

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Le domaine

Pol Roger

Pol Roger

La Maison Pol Roger est une maison de champagne familiale depuis 5 générations fondée en 1849 à Épernay. La maison a commencé avec des pinot noirs et ce n'est que dans les années 1950 qu'elle fit l'acquisition de vignobles dans la côte des blancs.

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Notes

RP94Parker

Avis sur Pol Roger Brut Blanc de Blancs 2012

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4 /5

année 2002 se présente uniformément chaude avec une douceur très marquée en hiver, une pluviosité normale et des accidents climatiques très rares. Malgré un été particulièrement chaud, les manifestations de sécheresse restent modérées. Les passages pluvieux fin août début septembre ont été salvateurs. Le 10 septembre les pluies disparaissent et laissent place à un beau temps sec et bien ensoleillé qui favorisera la concentration des sucres et la qualité sanitaire des grappes. Les vendanges débuteront le 12 septembre pour les parcelles les plus précoces pour se terminer le 28 septembre pour les plus tardives. La maturité de la récolte atteint des niveaux remarquables avec un degré moyen de 10, 5% vol. pour une acidité de 7, 2 H2SO4g/l. Le Brut Blanc de Blancs 2002 est un champagne exclusivement issu de Chardonnays sélectionnés parmi les plus grands crus de la "Côte des Blancs": Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger. Elaborée en quantité limitée, cette cuvée a vieilli 9 ans dans nos caves avant d'être commercialisée.
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4 /5

Pol Roger Champagne d'Epernay appartient depuis des décennies le plus de maisons de champagne prestigieuses. Il date de 1849 et est toujours la propriété familiale. Pol Roger Champagne est de profiter aussi, et est souvent considéré comme le meilleur apéritif Champagne par les plus grands amateurs de vin. a depuis le 1er Janvier, 2004 Champagne Pol Roger la désignation « Royal Warrant de la reine Elizabeth II du Royaume-Uni. Les raisins de Champagne Pol Roger Brut Blanc de Blancs proviennent exclusivement de Grands Crus de la Côte de Blancs. Champagne Blanc de Blancs est fait à 100% du cépage Chardonnay. Pour le vieillissement des caves à vin sont le long de 7 km important que pour la plus froide (± 9 ° C) parmi la région Champagne. Pour une bonne maturation, plus la température, plus la fermentation, plus fines bulles et bouquet plus complet. Champagne Pol Roger Brut Blanc de Blancs est faite par la méthode traditionnelle. Le vin obtient une seconde fermentation en bouteille dans la partie la plus froide de la cave. Grâce à ses sept ans arrivant à échéance le résultat est une mousse plus douce et plus élégante. Champagne Pol Roger Brut Blanc de Blancs est un champagne léger avec des bulles fines et délicieux arômes de guimauve, de violette, de réglisse, de pain grillé et d'amandes. Les arômes évoluent au fil du temps à des tons plus puissants du musc, du cuir et même l'iode, qui sont typiques d'un Blanc de Blancs Chardonnay. Le goût est plein et puissant avec beaucoup de fruits frais et agréable texture. Son élégance et solidité garantissent un arrière-goût merveilleux. Champagne Pol Roger Brut Blanc de Blancs est recommandé à l'apéritif et avec des salades délicates. Le vin a reçu 94 points de Wine Spectator et a reçu le prix de Decanter **** Hautement recommandé.
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4 /5

Champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2012 est produit à partir du cépage Chardonnay de Grand Cru. jaune d'or frais et minéral avec des reflets paille. fruits à chair jaune et d'agrumes (confite aussi) font de ce Champagne Pol Roger élégant et agréable. Crémeuse et plutôt douce, la Champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2012 enveloppera et se rappeler. Excellent avec les plats à base de citrouille.
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4/5

DEGUSTATION:
- Vue : Pol Roger Brut Blanc de Blancs 2002 montre un or pâle
- Nez: Stagiaire avec des notes de pêche blanche, d'agrumes et d'herbes.
- Bouche: Crisp et d'agrumes, avec une grande finesse et une bonne acidité.

Cépages: 100% Chardonnay.
CAVE: Champagne Pol Roger
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