Avis sur Piper-Heidsieck Brut de Unvino

Piper Heidsieck (Champagne)

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Piper-Heidsieck Brut

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DEGUSTATION:
- Vue: couleur or champagne par excellence
- Nez: Dominance de fruits frais, comme les poires et pommes rôties et quelques notes d'agrumes comme le tamarin chinois
- Bouche: Un franc vin intense et structuré avec une texture charnue de raisins de poire et blanc

Piper-Heidsieck Brut étiquette rouge est le produit phare de cette cave avec tant d'histoire qui commence à l'ère des Lumières, 1785

Derrière l'étiquette d'or rouge est un grand vin
Pour préparer ce grand remarquable Piper-Heidsieck Brut Reims Champagne qui contient un pourcentage élevé de Pinot Noir, de plus de 100 parcelles de Champagne

Il a aussi beaucoup de Pinots Meuniers de la Montagne de Reims, une zone de bonne réputation
Le mélange final est composé de vins ans de plus pour obtenir un produit final uniforme avec le même degré de complexité chaque année
Après une vinification traditionnelle par méthode « champenoise » et vieilli sur sa fermentation lees plus de 30 mois en cave frappe le marché ce champagne classique et l'élégance brut
des bulles fines et délicates résultant d'une plus longue période de maturation des termes (30 mois contre 15 mois requis)
La finale évoque raisins frais rehaussés de notes anisées et frais
En fin de compte parfaitement, ils apprécient les arômes d'agrumes et de raisins
Un vin nettement fruité avec une bonne présence et un équilibre harmonieux

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