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Champagne

Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut

75cl

RP90Parker

Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut

51,90€
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Le petit + à savoir…

La cuvée Royale Réserve Rosé de Philipponnat est élaborée à partir de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier. Tous les raisins proviennent de Grands et Premiers Crus situés au cœur de la Champagne. Le mélange implique l'utilisation, pour environ 25-30%, de vins de réserve conservés selon la méthode Solera et vieillis en bois. De cette façon, on peut donner au champagne la complexité d'un vin vieux sans sacrifier la fraîcheur et les arômes fruités.

Le Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut est un champagne rosé élégant et pur, avec une agréable composante acide. Les arômes primaires sont ceux des fruits rouges, suivis par les arômes plus vifs des agrumes. C'est un excellent vin à servir frais, à une température d'environ 9 ºC, à l'apéritif, ou même avec des plats principaux de poisson, de viande fumée ou de viande blanche. Il est également parfait pour le dessert, avec des desserts aux baies et des salades de fruits.

Un peu de curiosité : le vin rouge tranquille utilisé pour la cuvée Royale Réserve Rosé est issu de raisins de Pinot Noir récoltés à Mareuil-sur-Ay, un cru historique de la famille Philipponnat. De plus, le processus de vieillissement consiste en trois années passées dans les caves de la Maison à une température d'environ 12 ºC. La spécification de la dénomination, en revanche, ne prévoit que 15 mois de vieillissement.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Couleur de l'effervescent: Rosé
Autres Millésimes: Autres millésimes
2009 et 2008
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Philipponnat
Contenance: 75cl
Cépages: Pinot Noir (75%), Pinot Meunier (5%), Chardonnay (20%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut
Vieillissement: Réserve

Description de Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut

Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay)

Au cœur de la Champagne, à Mareuil-sur-Ay, la Maison Philipponnat élabore des grands vins. Ces grands Champagnes offrent chacun une expression particulière où les raisins de Pinot Noir prédominent, sauf dans les Blancs de Blancs. Ces vins sont par excellence des Champagnes de connaisseurs, présents sur les grandes tables et qui accompagnent, au-delà de l'apéritif, les plats les plus fins.

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Le domaine

Philipponnat

Philipponnat

Implantée en Champagne depuis le XVIe siècle, la famille Philipponnat commence à élaborer des vins de Champagne à partir du Second Empire. La maison connaît un important essor à partir de 1910, qui se confirme en 1935 par l'acquisition du Clos des Goisses.

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Notes

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Avis sur Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut

3.9

12 avis des clients
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Cerises, roses, subtil, élégant, vif. 89 points.
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Philipponnat Rose

4 /5

DEGUSTATION:

  • Vue: rose saumon, reflets cuivrés.
  • Nez: notes intenses de baies, les cerises, les fraises, le pamplemousse et le citron.
  • Bouche: corps avec élégance, généreuse et de fraîcheur. Finale longue et fruitée.

APPELLATION D'ORIGINE: Champagne.

: Pinot Noir 75%, 20% Chardonnay, Pinot meunier 5%.

VIN CORRESPONDANCE: poissons grillés, jambon ou de la viande blanche, comme le boeuf et l'agneau aux fruits sucrés.

TEMPERATURE: 8-10 ° C

Teneur en alcool: 12,5%

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Philipponnat Royale Réserve Rosé

4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: roses tons dorés, des notes cuivrées et fines bulles.
- Nez: fruits rouges de framboise et de cerises sauvages.
- Bouche: arômes de fruits rouges doux, prunes fraîches et cardamome noire fumée. Très persistant et long.

APPELLATION D'ORIGINE: Champagne.

: Pinot Noir 75%, 20% Chardonnay et Pinot meunier 5%.

VINS: Poissons et viandes fumées (jambon, lard), pates et de la viande rose (bœuf, agneau), fruits rouges servi seul ou en soupe.
TEMPERATURE: 9 ° C
Teneur en alcool: 12%
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Philipponnat Royale Réserve Rosé

3.5 /5

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Philipponat Rosé Royale Réserve est idéal

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