« Perrier-Jouët Blason Rosé est la surprise de la Collection Les Classiques de Perrier-Jouët. Une cuvée gourmet avec de délicates notes de fruits ». Séverine Frerson, 8ème Chef de caves de la Maison Perrier-Jouët.

Perrier-Jouët Blason Rosé est l'exception parmi les champagnes de la Maison. Dans cette cuvée, les nuances florales et délicates du Chardonnay sont complétées par la puissance du Pinot Noir présent en grande proportion.

D'une belle ampleur et rondeur en bouche, avec des notes caractéristiques de fruits rouges et noirs, cette cuvée reste néanmoins fidèle au style délicat de la Maison.

Une tradition de vin gourmet

La cuvée Perrier-Jouët Blason Rosé s'est inspirée de la cuvée de prestige Blason de France, dévoilée en 1955 et servie dans les restaurants les plus renommés. ce champagne offre des saveurs complexes et généreuses, de l'apéritif jusqu'au dessert. Pour créer Perrier-Jouët Blason Rosé, le Chef de caves Séverine Frerson sélectionne des vins provenant d'une cinquantaine de crus différents qu'elle assemble dans une harmonie parfaite.

Les nuances florales du Chardonnay de la Côte des Blancs sont équilibrées par la rondeur du Meunier de la Vallée de la Marne. Toutefois, c'est le Pinot Noir de la Montagne de Reims qui lui confère la structure nécessaire aux accords mets et vins. Le Pinot Noir est caractérisé par sa peau rouge et son jus blanc. Parmi les vins issus de ce cépage et entrant dans l'élaboration de cette cuvée, seule une faible proportion (10 à 15%) sont des vins rouges obtenus par la macération des raisins. C'est ce qui confère à ce champagne sa belle couleur rose saumon.