Champagne
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
75cl
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Le petit + à savoir…
« Frais et floral, Perrier-Jouët Blanc de Blancs est un hommage vif au Chardonnay, le cépage signature de la Maison». Séverine Frerson, 8ème Chef de caves de la Maison Perrier-Jouët.
Une expression intemporelle du Chardonnay
Après avoir créé le champagne millésimé Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs, le Chef de caves Séverine Frerson a souhaité naturellement compléter la collection Les Classiques par une cuvée mono-cépage destinée à incarner dans le temps l'excellence dusavoir-faire de la Maison.
Avec Perrier-Jouët Blanc de Blancs, la Maison perpétue une tradition inscrite dans son histoire depuis les années 1920, lorsqu'elle créa sa première cuvée mono-cépage Chardonnay, bien longtemps avant que ces champagnes soient officiellement appelés « Blanc de Blancs ». Pour élaborer cette cuvée, Séverine Frerson sélectionne les meilleurs terroirs de Chardonnay, en Champagne, et ajoute une faible proportion de vins de réserve afin de garantir la qualité et le style de la Maison.
Après trois années de vieillissement sur lies dans les caves de la Maison Perrier-Jouët, la cuvée est prête, libérant pleinement sa fraîcheur et sa vitalité.
Un champagne vif et frais
Perrier-Jouët Blanc de Blancs présente une couleur d'un orlimpide et offre une grande richesse avec des arômes évoquant les haies champêtres, également des notes de sureau, d'acacia et de chèvrefeuille auxquelles se mêlentdes touches d'agrumes. En bouche, il se caractérise par une fraîcheur minérale et une grande douceur en fin de dégustation qui contribuent à faire de ce champagne un vin vif et lumineux.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin effervescent |
|---|---|
| Appellation: | Champagne (Champagne, France) |
| Domaine: | Perrier-Jouët |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Chardonnay |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12,5% |
| Type D'effervescent: | Brut |
Description de Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Perrier-Jouët Blanc de Blancs (Chardonnay)
NOTE DE DÉGUSTATION :
- Vue : Or limpide.
- Nez : Vif et floral. Notes d'agrumes, de fleur blanche. Fond minéral avec des notes de fruits secs.
- Bouche : Crémeuse, structurée. Notes de fruits confits et d'épices telles que la vanille. Une fraîcheur minérale et une grande douceur en fin de dégustation qui contribuent à faire de ce champagne un vin vif et lumineux.
APPELLATION D'ORIGINE : Champagne.
DOMAINE : Perrier Jouët.
CÉPAGE : Chardonnay 100%.
ÉLABORATION : Vins de réserve, jusqu'à 15%.
ÉLEVAGE : Au minimum 3 années.
ACCORDS : Bar rayé, pois gourmands, prunes blanches.
DOSAGE : 8 grammes par litre.
Comment le déguster
Température de service
10ºC
Le domaine
Perrier-Jouët
Perrier-Jouët est une référence dans le monde du champagne. La maison est située sur la commune d'Épernay, dans le département de la Marne, et possède environ 266 hectares de vignes en Champagne. Depuis sa fondation en 1811, Perrier-Jouët se consacre à la production à petite échelle. Elle a compté, en plus de deux siècles d'histoire, sur la collaboration de seulement 7 Maîtres de Chai, qui ont su préserver les secrets d'un style unique. Aujourd'hui, elle fait partie du groupe Pernod Ricard.
En savoir plus sur le domaine
cépage emblématique de la Maison, le Chardonnay