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Champagne

Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs + Coffret Bois 2006

75cl

RP91ParkerWS93Wine Spectator

Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs + Coffret Bois 2006

375,00€
375,00€
Boutique: Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: FRAIS DE PORTS OFFERTS !
Seulement 2 unités

Le petit + à savoir…

« Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs est la du Chardonnay, floral et complexe. C'est une cuvée rare ». Séverine Frerson, 8ème Chef de caves de la Maison Perrier-Jouët.

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs est non seulement la cuvée la plus rare mais aussi la plus emblématique de la Maison. Elle incarne les 200 ans d'expertise de la Maison pour révéler toutes les facettes de son cépage signature, le Chardonnay.

Provenant exclusivement de deux parcelles historiques du vignoble de la Maison, Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs est l'expression d'un seul cépage, d'un seul terroir et d'une seule année. Une cuvée exceptionnelle aux reflets dorés dont la fraîcheur et la pureté précèdent une finale de notes florales généreuses.

Un terroir exceptionnel

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs est une cuvée 100% Chardonnay, issue uniquement de deux petites parcelles du vignoble de la Maison - Bouron Leroi et Bourondu Midi - situées à Cramant, l'un des villages les plus renommés de la prestigieuse Côte des Blancs et classé Grand Cru. Ces deux parcelles de renom couvrant seulement 6,8 hectares ont été les premières acquises par la Maison Perrier-Jouët au milieu du 19e siècle.

Un champagne complexe et intense

Si chaque millésime a son propre caractère reflétant les conditions uniques d'une année, tous les millésimes présentent des caractéristiques communes du fait qu'ils ont une même provenance et que l'on porte le même soin particulier à leur élaboration. Notamment, un vieillissement sur lies d'au minimum 6 années permet de révéler la complexité florale de ce vin. D'une belle couleur dorée, Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs présente des arômes de fleurs blanches intenses et complexes, ainsi que de délicates touches de fruits et de miel. Un vin d'une fraîcheur et pureté, qui offre une finale élégante.

Le millésime 2006 a été une bonne année en Champagne, en juillet, une vague de chaleur a été suivie de températures plus fraîches juste avant l'arrivée des premières grappes en août. Le raisin a ainsi pu se reposer avant que l'été indien ne le conduise à une maturité idéale. Pendant la récolte, le Chardonnay provenant des parcelles de Bouron Leroi et Bouron du Midi a atteint l'équilibre idéal entre le sucre, l'acidité et la pureté des arômes floraux. Les conditions ont été particulièrement favorables au Chardonnay. Des grappes mûres, avec une belle richesse aromatique et vinosité ont permis d'élaborer un vin d'une grande finesse et générosité.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2006
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Perrier-Jouët
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs + Coffret Bois 2006

Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs + Coffret Bois 2006 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : Une robe de couleur dorée, claire et brillante, avec desnuances iridescentes de vert. Des bulles d'une grande finesse.
  • Nez : Des arômes purs et intenses de fleurs blanches- acacia, aubépine, lilas, baie de sureau - complétés par de subtilesnotes de miel, ananas, poire pochée et citron confit. Une pointe de vanille, de noisette, de crème et de briocheapporte une richesse aromatique supplémentaire.
  • Bouche : L'attaque est délicate et fraîche. Le vin est ample et richeavec une finale élégante et d'une belle longueur.

APPELLATION D'ORIGINE : Champagne (France).

DOMAINE : Perrier Jouet.

CÉPAGE : Chardonnay 100%.

ÉLEVAGE : 6 ans sur lies.

ÉLABORATION : Vendanges manuelles. Crus emblématiques : Bouron Leroi et Bouron du Midi à Cramant. Dosage: 8 grammes par litre.

ACCORDS METS-VIN : Araignée de mer, cèpes, fruit de la passion.

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Accords mets et vins

EntréesApéritifs et canapés

Le domaine

Perrier-Jouët

Perrier-Jouët

Perrier-Jouët est une référence dans le monde du champagne. La maison est située sur la commune d'Épernay, dans le département de la Marne, et possède environ 266 hectares de vignes en Champagne. Depuis sa fondation en 1811, Perrier-Jouët se consacre à la production à petite échelle. Elle a compté, en plus de deux siècles d'histoire, sur la collaboration de seulement 7 Maîtres de Chai, qui ont su préserver les secrets d'un style unique. Aujourd'hui, elle fait partie du groupe Pernod Ricard.

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Notes

RP91ParkerWS93Wine Spectator

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