Champagne
Mumm Cordon Rouge Brut
75cl
Mumm Cordon Rouge Brut
Le petit + à savoir…
"Avec sa vivacité et sa fraîcheur aromatiques, Mumm Cordon Rouge Brut est le champagne idéal pour un apéritif ou en accompagnement de tapas, avant de s'installer à table." Laurent Fresnet, Chef de Caves de la Maison Mumm.
Le Cordon Rouge Original, emblème de la Maison.
Inimitable. Depuis 1876, cette cuvée emblématique est immédiatement reconnaissable grâce à son célèbre ruban rouge. Élaboré à partir d'une palette de 120 crus, Mumm Cordon Rouge Brut exprime la riche diversité des terroirs de Champagne, toujours dans le respect du style de la Maison.
Mumm Cordon Rouge Brut est un champagne idéal pour l'apéritif, grâce à son intense fraîcheur aromatique et à ses arômes affirmés de fruits jaunes et blancs.
L'histoire de la Maison Mumm est celle de terroirs emblématiques et d'un cépage audacieux : le Pinot Noir. Avec son caractère puissant et élégant, il occupe une place de choix dans les assemblages historiques de la Maison, auxquels le Chardonnay et le Meunier ajoutent leurs remarquables notes florales et fruitées.
En 1876, Georges Hermann Mumm, entrepreneur visionnaire, choisit d'orner sa cuvée Brut d'un ruban rouge. Cinq ans plus tard, ce ruban est remplacé par une étiquette barrée de rouge, qui sera bientôt connue dans le monde entier. Immédiatement reconnaissable, le fameux Cordon Rouge devient le symbole de la Maison Mumm et de son esprit précurseur.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin effervescent |
|---|---|
| Autres Millésimes: | Autres millésimes |
| Appellation: | Champagne (Champagne, France) |
| Domaine: | Maison Mumm |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Chardonnay, Meunier, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12% |
| Type D'effervescent: | Brut |
| James Suckling Score: | 91 |
Description
Mumm Cordon Rouge Brut (Chardonnay, Meunier, Pinot Meunier et Pinot Noir)
NOTES DE DÉGUSTATION :
- Robe : Une robe aux tons jaune doré, animée d'une fine effervescence continue.
- Nez : Une fraîcheur aromatique apparaît d'abord, avec des parfums ronds et gourmands de fruits jaunes et blancs. Des notes de litchi, d'ananas et de praline complètent harmonieusement ce premier nez, avant d'évoluer sur des nuances de pâtisserie (mie de pain, levure et légère touche de brioche).
- Bouche : Une attaque fraîche et vive en bouche apparaît immédiatement. Complexe et parfaitement équilibré, le vin révèle une élégante rondeur, avec des arômes de fruits et de caramel. Sa finale, puissante, est onctueuse tout en conservant une belle effervescence.
APPELLATION : Champagne.
DOMAINE : G.H. Mumm.
CÉPAGES : Chardonnay (30%), Pinot Meunier (25%), Pinot Noir (45%).
ACCORDS METS & CHAMPAGNE : Idéal à l'apéritif, Mumm Cordon Rouge Brut est un assemblage de choix pour des accords simples,
élaborés avec de produits de qualité : rouget ou truite, viandes blanches, jambon de Reims ou encore fromages doux à pâte molle (Saint-Nectaire par exemple). Le Nec Plus Ultra ? Un brunch composé de produits frais comme une salade composée, du fromage et des fruits de saison.
EN CAVE : Prêt à être dégusté immédiatement, Mumm Cordon Rouge Brut peut également être conservé quelques années supplémentaires. Conservé dans de bonnes conditions, son profil aromatique sera préservé pendant cinq ans, avant de développer des notes d'évolution plus complexes, rappelant des biscuits sablés.
TEMPÉRATURES DE SERVICE : Mumm Cordon Rouge Brut se déguste de préférence entre 6 et 8 °C à l'apéritif, et entre 9 et 12 °C avec une entrée.
Comment le déguster
Température de service
6-8ºC
Le domaine
Maison Mumm
Toute la philosophie de la maison de champagne G.H. Mumm peut se résumer à la célèbre devise de son fondateur, Georges Hermann Mumm : "seulement le meilleur". La marque représente aujourd'hui l'une des marques les plus populaires et les plus importantes du groupe français Pernod Ricard.
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