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Champagne

Mumm Brut Millésimé 2013

75cl

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Mumm Brut Millésimé 2013

37,90€
37,90€
Boutique: Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 6,90€
Livraison gratuite à partir de 120,00€

Le petit + à savoir…

« D'une grande richesse aromatique, ce champagne révèle toutes les notes élégantes, généreuses et fines du Pinot Noir. Une cuvée qui témoigne de l'état de grâce actuel de ce cépage, tout en mettant en valeur des facettes aromatiques plus contemporaines. » Laurent Fresnet, Chef de Caves de la Maison Mumm.

L'expression de la maîtrise du Pinot Noir de la Maison.
Un assemblage dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la Maison Mumm. Mumm Brut Millésimé 2013 exprime tout le potentiel de ce raisin noble, idéal pour un vieillissement long et harmonieux. Une cuvée élaborée à partir des meilleurs raisins de la Maison, provenant essentiellement de ses villages historiques classés Grand Cru (Ambonnay, Mailly, Bouzy, Verzy) et Premier Cru (Mareuil-sur-Ay).

Vieilli plusieurs années dans les caves historiques
de la Maison, Mumm Brut Millésimé 2013 promet un idéal potentiel de garde pour les années à venir. La cuvée se distingue déjà par sa complexité aromatique et son élégance rares, avec de riches nuances de fruits jaunes et blancs mûrs, suivies par la rondeur de notes de brioche, de beurre et de noisette.

L'histoire de la Maison Mumm est celle de terroirs emblématiques et d'un cépage audacieux : le Pinot Noir. Avec son caractère puissant et élégant, il occupe une place de choix dans les assemblages historiques de la Maison, auxquels le Chardonnay et le Meunier ajoutent leurs remarquables notes florales et fruitées.

Le premier champagne millésimé identifié de la Maison Mumm remonte à 1842. Un assemblage de vins issus des vignobles de la Montagne de Reims, déjà réputés pour l'excellence de leur Pinot Noir (Ay, Verzenay, Bouzy), ainsi que du village de Sillery. Un style qui rappelle fortement celui d'aujourd'hui, même si deux siècles se sont écoulés depuis : les champagnes millésimés de Mumm mettent en valeur les meilleures vendanges de la Maison et expriment parfaitement le potentiel de garde des plus grands Pinot Noir.

L'année 2013 a été marquée par un printemps
exceptionnellement frais, suivi d'un été chaud, ensoleillé et orageux. La floraison tardive, en juillet, a repoussé le début des vendanges en octobre. Fort heureusement, le raisin était sain et à maturité optimale.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2013
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: G.H. Mumm
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay, Meunier, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Mumm Brut Millésimé 2013

Mumm Brut Millésimé 2013 (Chardonnay, Meunier, Pinot Meunier et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Une robe jaune pâle aux subtils reflets dorés.
  • Nez : Ce champagne s'ouvre sur de riches et élégants arômes de fruits à noyau et à chair blanche, avec une touche de poire. De légères notes florales laissent place à des nuances généreuses de brioche, beurre frais et noisettes fraîches.
  • Bouche : Une grande fraîcheur aromatique, qui révèle des parfums de fruits jaunes, comme la pêche et la reine-claude. Cet élégant équilibre s'achève sur une longue et expressive note finale, aux accents de pain viennois et de brioche beurrée.

APPELLATION : Champagne.

DOMAINE : G.H. Mumm.

CÉPAGES : Chardonnay, Meunier, Pinot Noir.

EN CAVE : Conservé dans de bonnes conditions, Mumm
Millésimé 2013 continuera à vieillir jusqu'à environ 10 ans après son lancement. Ses notes beurrées et briochées développeront alors des nuances de crème au beurre et de pâte feuilletée.

ACCORDS METS & CHAMPAGNE : Mumm Brut Millésimé 2013 s'accorde parfaitement avec les plats de poisson, cru ou en sauce (sole ou morue, par exemple) et les fruits de mer : homard, huîtres chaudes et crustacés. Les fromages de chèvre et de brebis lui vont aussi très bien, ainsi que les fromages jeunes à pâte ferme. Le Nec Plus Ultra ? Une entrée froide, aussi simple que raffinée : terrine de poisson ou sushis.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Mumm Brut Millésimé 2013 se déguste de préférence à une température de 10 °C.

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Comment le déguster

Accords mets et vins

Poisson

Le domaine

G.H. Mumm

G.H. Mumm

Toute la philosophie de la maison de champagne G.H. Mumm peut se résumer à la célèbre devise de son fondateur, Georges Hermann Mumm : "seulement le meilleur". La marque représente aujourd'hui l'une des marques les plus populaires et les plus importantes du groupe français Pernod Ricard.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Mumm Brut Millésimé 2013

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1 avis des clients
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4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : robe dorée claire, vivifiée par l'effervescence de cordons de bulles fines et persistantes.
  • Nez : belle complexité aromatique, notes de fruits jaunes compotés, marmelade d'abricot, de notes pâtissières (vanille, brioche, miel) et torréfiées.
  • Bouche : bouche ronde et gourmande, finale toute en longueur, d'une belle minéralité.

APPELLATION : Champagne.

DOMAINE : Champagne Mumm.

CÉPAGES : 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay

ACCORDS METS-VIN : poissons, volaille et gibier à plumes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Mumm Millésimé 2013

4 /5

No nariz, levedura e padaria. Achei talvez demasiado ácido.
Degustei.
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Mumm Cordon Millesime 2013

4 /5

Mooie en aangename kleur . Bij het ruiken, gist en bakkerij.Waarneembare smaak naar pruim.
Net als tussen de maaltijden kon ik niet koppelen.
We hebben het met vrienden geendet.
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Mumm Cordon Millesime 2013

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