Mumm Blanc de Blancs

G.H. Mumm (Champagne)

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Des caves G.H. Mumm nous vient Mumm Blanc de Blancs (63,00€), un vin effervescent Champagne a partir des variétés chardonnay et avec 12º d'alcool. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Mumm Blanc de Blancs

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: G.H. Mumm
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · G.H. Mumm

Mumm Blanc de Blancs (Chardonnay)

Producteur: G.H. Mumm

Dénomination d'origine: Champagne

Cépages: Chardonnay

G.H. Mumm

Précurseur depuis 1827 La maison de champagne G.H.Mumm fut fondée à Reims en 1827 par George Hermann Mumm qui lui donna son nom. Ce visionnaire dont la devise était « seulement le meilleur », a très tôt compris l’importance d’acquérir les parcelles les plus rares de la Champagne pour garantir la...

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Brut De Champ

Publié le 09.33

4/5

Mumm Blanc de Blancs

DEGUSTATION:
- Vue: Mumm Grand Cru Blanc de Blancs est un vin effervescent à la robe or pâle aux nuances argentées très lumineuses. Des bulles légères, des reflets verts mêlés de jaune tendre et frais. Une pureté exceptionnelle qui inspire délicatesse et finesse. Dès la vue de sa robe, nous savons que nous allons nous régaler.
- Nez: un champagne aux parfums de fleurs blanches, de fruits frais, pomme, poire, pêche et d'agrumes délicats comme le yusu. Des arômes jeunes, légèrement briochés auxquels se mêlent des notes fraîches et élégantes ainsi qu'une belle minéralité crayeuse. Un vin tout en dentelle qui nous charme par sa finesse exceptionnelle.
- Bouche: on retrouve dès l'attaque les notes de fruits blancs frais ainsi que des flaveurs d'agrumes. Une effervescence délicate et désaltérante laisse s'exprimer toute la grandeur du Chardonnay. La minéralité du milieu et de la fin de bouche témoigne d'un superbe terroir. Un vin tout en dentelle qui nous charme dès la première gorgée.

Créé en 1882, le Blanc de Blancs est une cuvée rare. Elle est élaborée dans la plus pure tradition champenoise, à partir d'une sélection rigoureuse de Chardonnays provenant exclusivement du terroir de Cramant, situé dans les Grands Crus de la Côte des Blancs. À l'origine réservé aux administrateurs et amis de la Maison, ce Blanc de Blancs est aujourd'hui apprécié par les plus grands connaisseurs pour sa délicate effervescence et son étonnante pureté. G.H. MUMM signe ici un champagne d'exception, disponible uniquement en quantités limitées chez les cavistes et sur les tables des plus grands Chefs.
Le Blanc de Blancs est un 100 % Chardonnay, cépage délicat provenant du terroir de Cramant, cru historique de la Maison G.H. MUMM. Situé au cœur de la Côte des Blancs dont le nom signifie “mont de craie”, Cramant est assurément l'un des plus beaux villages de Champagne. Il bénéficie de conditions climatiques idéales et d'un solparticulièrement crayeux procurant au Chardonnay une exceptionnelle fraîcheur.
Idéal pour un apéritif, le Blanc de Blancs se dévoile aussi sur des fruits de mer et des poissons, un carpaccio de Saint-Jacques, un homard accompagné d'un croquant de jeunes légumes ou encore des huîtres chaudes

Résumé des notes

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