Champagne
Moet & Chandon Grand Vintage 2012
75cl
Moet & Chandon Grand Vintage 2012
Le petit + à savoir…
L'année 2012, une très belle année qui aura marqué les mémoires en Champagne !
De couleur jaune pâle, brillant et vibrant de fines bulles, le Moet & Chandon Grand Vintage 2012 offre un bouquet complexe de fleurs blanches printanières et des arômes de pêche. L'attaque en bouche est d'une grande douceur, qui laisse peu à peu la place à une trame acide et à une finale iodée. Un grand champagne.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin effervescent |
|---|---|
| Millésime: | 2012 Autres millésimes |
| Appellation: | Champagne (Champagne, France) |
| Domaine: | Moët & Chandon |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12.5% |
Description de Moet & Chandon Grand Vintage 2012
Moet & Chandon Grand Vintage 2012 (Chardonnay, Meunier et Pinot Noir)
DEGUSTATION :
- Vue : Jaune pâle avec des reflets verts. Lumineux, avec des bulles fines et persistantes.
- Nez : Arômes de fleurs blanches fraîches, de biscuit, de noisette et de noix, de poire mûre, de nectarine et de pêche blanche.
- Bouche : Fraîche, douce, souple, avec une douceur initiale et une touche croquante. Des notes d'abricot, de poire et de fleurs blanches. Quelques touches de noisette et de noix. Une finale persistante avec des notes d'iode, d'épices et de pamplemousse.
DOMAINE : Moët & Chandon. Avec plus d'un millier d'hectares aujourd'hui.
ÉLEVAGE : Le processus de vieillissement se déroule en cave pendant au moins cinq ans.
DÉVELOPPEMENT : Sélection rigoureuse des baies.
Comment le déguster
Température de service
6-8ºC
Avis sur Moet & Chandon Grand Vintage 2012
- notes florales initiales de linden, chèvrefeuille et acacia avec des nuances d'agrumes évocateurs de la bergamote et le zeste d'orange mandarine le long avec un soupçon d'anis et de la tomate verte. Voici des notes de fruits en pierre juste mûrs - pêche blanche, nectarine et mirabelles.
- Le bouquet est complété par des parfums doux de pâtisserie, brioche, frangipane, les amandes et la vanille avec une légère pointe de poivre blanc.
- Cette cuvée est enjouée et vivante. L'acidité sous-jacente linéaire oriente, le palais concentré; le tiraillement est enveloppé et canalisé par la texture des notes de fruits succulents blancs qui enveloppent et canaliser la fraîcheur vers une dynamique, finition alléchante avec une note persistante d'agrumes.
- Chardonnay 40%, Pinot Noir 37%, Pinot Meunier 23%.
- Vue: jaune pâle, reflets verdâtres.
- Nez: arômes de fruits, fruits frais, pêche, mangue, banane, épicé, poivre blanc, notes minérales, chert, arômes floraux, chèvrefeuille, bergamote et arômes d'anis.
- Bouche: entrée frais, des notes fruitées, nectarine, groseilles, crème, notes expressives, aigre-doux, délicat, appétissant et succulents.
APPELLATION: Champagne.
RAISINS: Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer et poissons blancs.
TEMPERATURE: 10-12 °C
ALCOOL: 12,5%
DEGUSTATION :
APPELLATION : Champagne.
CÉPAGES : 41% Chardonnay, 33% Pinot noir, 26% Meunier.
ÉLEVAGE : Vieillissement après dégorgement d'au moins 6 mois et venant à échéance dans la cave pendant 5 ans au moins.
PRÉPARATION : a généralement lieu habituellement dans la seconde moitié de Septembre.
ACCORDS METS-VIN : fruits de mer.
TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 6-8 ° C
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%