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Champagne

Louis Roederer Cristal 2012

75cl

RP97Parker

Louis Roederer Cristal 2012

219,90€
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Le petit + à savoir…

La cuvée Cristal de Louis Roederer est née en 1867 de l'assemblage des meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Il est né à la demande du tsar Alexandre II, grand amateur des Champagnes de la maison. La bouteille de cristal à fond plat a également été conçu spécialement pour lui, pour rehausser la transparence et l'éclat du vin contenu.

Le millésime 2012 restera dans les mémoires comme l'un des plus difficiles et délicats pour la Champagne. En effet, les conditions climatiques défavorables ont fait que les rendements ont été plutôt faibles mais, en même temps, les raisins ont atteint un état de maturation presque parfait. Résultat : des vins riches, corsés et bien structurés.

La Cristal est une cuvée élégante, noble pour ainsi dire, aromatique, puissante et concentrée. Composé de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, elle révèle fraîcheur et minéralité. Parfaite pour les plats de poissons, crustacés et fruits de mer.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2012 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Louis Roederer
Contenance: 75cl
Cépages: Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut

Description de Louis Roederer Cristal 2012

Louis Roederer Cristal 2012 (Pinot Noir et Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune doré brillant ; effervescence vive.
  • Nez : Riche et complexe ; arômes d'agrumes, de citron confit, de fruits acides, de fleurs blanches, de noisette grillée, de vanille et de pâtisserie ; touche fumée avec l'aération.
  • Bouche : Concentrée, tendue et puissante, très élégante ; structure soyeuse et enveloppante ; fraîche et crayeuse.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Louis Roederer

CÉPAGES : 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir.

ÉLEVAGE : 6 ans en cave ; 8 mois après dégorgement.

ÉLABORATION : La récolte est effectuée exactement 100 jours après la floraison de la vigne ; pressurage ; première fermentation qui dure jusqu'au printemps ; assemblage des crus ; seconde fermentation sur les pupitres.

ACCORDS METS-VIN : Poissons, caviar, huîtres, fruits de mer et crustacés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Comment le déguster

Température de service

6-8ºC

Notes

RP97Parker

Avis sur Louis Roederer Cristal 2012

4

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4 /5

La cuvée Cristal de Louis Roederer est née en 1867 de l'assemblage des meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Il est né à la demande du tsar Alexandre II, grand amateur des Champagnes de la maison. La bouteille de cristal à fond plat a également été conçu spécialement pour lui, pour rehausser la transparence et l'éclat du vin contenu.Le millésime 2012 restera dans les mémoires comme l'un des plus difficiles et délicats pour la Champagne. En effet, les conditions climatiques défavorables ont fait que les rendements ont été plutôt faibles mais, en même temps, les raisins ont atteint un état de maturation presque parfait. Résultat : des vins riches, corsés et bien structurés.La Cristal est une cuvée élégante, noble pour ainsi dire, aromatique, puissante et concentrée. Composé de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, elle révèle fraîcheur et minéralité. Parfaite pour les plats de poissons, crustacés et fruits de mer.
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DEGUSTATION :Vue : Jaune doré brillant ; effervescence vive.Nez : Riche et complexe ; arômes d'agrumes, de citron confit, de fruits acides, de fleurs blanches, de noisette grillée, de vanille et de pâtisserie ; touche fumée avec l'aération.Bouche : Concentrée, tendue et puissante, très élégante ; structure soyeuse et enveloppante ; fraîche et crayeuse.APPELLATION : ChampagneDOMAINE : Louis RoedererCÉPAGES : 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir.ÉLEVAGE : 6 ans en cave ; 8 mois après dégorgement.ÉLABORATION : La récolte est effectuée exactement 100 jours après la floraison de la vigne ; pressurage ; première fermentation qui dure jusqu'au printemps ; assemblage des crus ; seconde fermentation sur les pupitres.ACCORDS METS-VIN : Poissons, caviar, huîtres, fruits de mer et crustacés.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8 ºCDEGRÉ D'ALCOOL : 12%
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