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Champagne

Louis Roederer Cristal 2007

75cl

RP95ParkerWS94Wine SpectatorRVF19RVF

Louis Roederer Cristal 2007

270,49€
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Boutique: Fons Vinum FR (Italie) Date de livraison estimée: 9 - 12 jours
Frais de port: 29,00€

Le petit + à savoir…

Cristal, première cuvée de prestige de l'histoire, créée en 1876 pour le tsar, unique par sa qualité et par la forme de sa bouteille en cristal, transparente et à fond plat. Le champagne dans ce qu'il a de plus accompli, version haute couture. Louis Roederer était un visionnaire. Héritier d'une maison champenoise de négoce en vin, il comprend que posséder ses propres vignes est la clé de la maîtrise de la qualité. Toujours indépendante et familiale, la maison Roederer possède aujourd'hui 240 ha composés de 410 parcelles des meilleurs vignobles de Champagne.

Cristal est élaboré en série limitée uniquement lors des grandes années. 2007 en est une. Issu de raisins de Pinot Noir (58 %) et de Chardonnay (42 %), Cristal suit un processus de création précis et délicat. Le pressurage veille à conserver au jus sa limpidité. La vinification parcellaire traite quasiment sur mesure chaque rang de vigne. La surveillance quotidienne des cuves permet de les classer par famille de saveurs. Les bouteilles effectuent leur maturation pendant 6 années dans les caves rémoises. Elles ont droit à 8 mois de repos après dégorgement.

La finesse de la bulle étonne et anime la couleur jaune brillant. Le nez entremêle des arômes d'agrumes, de poire William, de fruits rouges et de pain grillé. L'attaque en bouche est régulière, avec une texture soyeuse, des saveurs de miel et de fruits. Cristal 2007 est un vin de garde qui peut être conservé des années. La tentation de le déguster sans attendre est forte.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2007 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Louis Roederer
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir, Pinot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Année De Départ Pour La Consommation Optimale: 2015
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2021
Type D'effervescent: Brut

Description de Louis Roederer Cristal 2007

Louis Roederer Cristal 2007 (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir et Pinot)

DÉGUSTATION :

  • Vue: Louis Roederer Cristal 2007 offre une couleur or doré à reflets légèrement orangés et chauds.
  • Nez: une attaque de fruits juteux et mûrs (poire Williams), des fruits rouges légèrement acidulés (groseille), notes de viennoiseries chaudes et de Tatin sortant du four, des notes de chocolat blanc et de noisettes. Cette juxtaposition d'arômes de fruits mûrs, acidulés et sucrés avec des notes plus grillées d'élevage se renforce au fil du temps et donne une véritable impression de profondeur.
  • Bouche: attaque concentrée avec des fruits mûrs, des notes de fumée, de la profondeur. Une impression de finesse et de légèreté qui domine la finale.

APPELLATION: Champagne

VIGNOBLE: Louis Roederer

CÉPAGES: 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay

VINIFICATION: 15% de vins vinifiés sous-bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire - Pas de fermentation malolactique. La cuvée Cristal rassemble des Grands Crus de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. 5 années de maturation en caves - 8 mois de repos après dégorgement. Dosage à 9,5 g/l.

ALCOOL: 12% Vol.

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Notes

RP95ParkerWS94Wine SpectatorRVF19RVFB+D18Bettane & Desseauve

Avis sur Louis Roederer Cristal 2007

3.7

36 avis des clients
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Louis Roederer Cristal 2007

4 /5

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Cristal de Roederer Brut 2007

3 /5

Goût: acide élevé, la saveur de citron bien avec un goût d'ananas sur les notes finales. Très bonne mousse.

Commentaire: Par rapport à 06 victoires 06 grande. 07 est une véritable bombe de citron. Trop d'acide citrique et supprime la complexité du vin. Cependant, encore un très bon champagne.
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4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Louis Roederer Cristal Brut Millésime 2007:
- Vue: cristal, mousse riche, avec une effervescence sans fin.
- Nez: large, intense, croûte de pain chaud, fruits blancs, le miel, le chocolat et les sensations épicées délicates.
- Bouche: riche, satisfaisante, avec une concentration et une grande longueur excitante.

APPELLATION: Champagne.
VIGNOBLE: Louis Roederer
RAISINS: Pinot Noir et Chardonnay.

TEMPERATURE: 9 °C
ALCOOL: 12%
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5/5

Très bon millesime
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