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Champagne

Jacques Lassaigne Les Vignes Montgueux

75cl Contenance
37,00€
Boutique: Grands Bourgognes Date de livraison estimée: 4 - 5 jours
Frais de port: 7,95€
Prix unitaire jusqu'à 8 unités Livraison gratuite à partir de 250,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Jacques Lassaigne
Volume: 75cl Autre contenance
Bio:
Allergènes: Contient des sulfites
Jacques Lassaigne est le producteur de Jacques Lassaigne Les Vignes Montgueux (37,00€), un vin effervescent de l'appellation Champagne. La communauté de Drinks&Co valorise Jacques Lassaigne Les Vignes Montgueux avec 4 points sur 5.

Description de Jacques Lassaigne Les Vignes Montgueux

Jacques Lassaigne Les Vignes Montgueux

DÉGUSTATION DE Jacques Lassaigne Les Vignes Montgueux:

  • Vue: jaune intense, une amende de bulles élégantes.
  • Nez: nuances toastées, une touche de lait, noix grillées douces, fruits blancs, quelques herbes, élégant fond minéral intense doux nez.
  • Bouche: excellent et très frais attaque puissante, carbonique lisse bien intégré, une bonne visite, une structure remarquable, une bonne acidité, texture fine, soyeuse, crémeuse, fruits blancs mûrs, la persistance intense et superbe. finale longue et un arrière-goût de l'arrière-goût de fruits blancs mûrs finement fumé.

APPELLATION: Champagne.

VIGNES: Jacques Lassaigne

RAISINS: Chardonnay.

VIEILLISSEMENT: pour un minimum de 12 mois et un maximum de 60 mois dans la rime caves.

PRÉPARATION: le vin de base fait avec des vins de réserve élevés en fûts et utilisés pour 12 et 24 mois.

ACCOMPAGNEMENT: palourdes frites, ragoût de homard, poisson blanc cuit au four, risottos.

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Le domaine

Jacques Lassaigne

Jacques Lassaigne

Les champagnes Jacques Lassaigne sont élaborés par Emmanuel Lassaigne. Propriétaire de 4.5 ha à Montgueux, colline crayeuse baptisée en son temps le Montrachet de Champagne. Il élabore des champagnes authentiques, dans le respect de la nature, en mettant en valeur la personnalité de chaque terroir et chaque millésime.

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Avis sur Jacques Lassaigne Les Vignes Montgueux

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Issu uniquement de Chardonnay de plusieurs parcelles du terroir d'Emmanuel Lassaigne, "Les Vignes de Montgueux" est un champagne remarquable de précision. Marqué par une trame franche et nette, un nez d'agrumes et une finale d'une minéralité maîtrisée, il est le compagnon idéal d'un apéritif ou d'un dessert !
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4 /5

Garde : moins de 4 ans 100ù Chardonnay Accord mets et vin: Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais), Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio , Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite), Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau), Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne), Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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4 /5

Une cuvée apéritif qui appelle au repas. Fraîcheur, minéralité et agrumes reflètent le style de notre Maison et les arômes de notre Terroir. Un assemblage de 7 à 9 parcelles et deux années consécutives, avec un effet Millésime respecté : un Vin pur et un Champagne frais. Gault et millau : 16. 50/20
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