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Champagne

Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2007

75cl

Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2007

119,73€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2007 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Gosset
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Type D'effervescent: Extra Brut
Des caves Gosset (Champagne) nous vient Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2007 (119,73€), un vin effervescent avec des grappes de chardonnay de la vendange 2007. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2007 avec 4 points sur 5.

Description de Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2007

Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2007 (Chardonnay)

Belle et lumineuse couleur claire avec des reflets verdâtres et reflets d'ambre d'or. Ses bulles sont de couleur crème, vif, brillant, étincelle porté par une onde de petites bulles. Le flux de bulles est bien, constante et persistante. Le nez est plein de fraîcheur, la plénitude et la subtilité avec des notes aromatiques entrelacent, délicates et pénétrantes de fleurs printanières et des arômes de fruits mûrs de l'été: pêche, poire mûre, d'abricot et de coing. Après quelques tourbillons de parfums primaires maintenant, ils se fondent dans un subtil, tas plus varié qui nous prend des notes agréablement doux, arôme légèrement mielleuse de foin, thé au citron et le tabac, et quelques notes minérales de manière moins intense (craie ). Enfin, lorsque le vin a pris un peu de température, quelques notes toastées peine perceptibles tels que brioche grillée avec des raisins secs et des morceaux d'amandes légèrement grillées, puis un soupçon d'épices, parfum discret et séduisant de la vanille. Sa première impression de pureté et d'élégance. Le goût riche semble alterner entre l'influence de la délicatesse de la force Chardonnay et Pinot Noir. Un juste doit avoir la moindre gorgée d'apprécier les qualités aromatiques d'un champagne ne ont pas besoin des arrangements avec des édulcorants ou « liqueur d'expédition ». A propos de votre corps, le goût est équilibré, rond, saveur vivante, complexe, diverse. Il est un champagne qui combine avec succès le goût délicieux de frangipanier et le beurre fondu, les amandes grillées et de poire pochée, gelée de coings et de la confiture d'abricot, thé au citron et à la vanille, le café de pain grillé et moka, chocolat et rhum ambré. Sa finition est merveilleusement frais, intense et étonnamment longue. Le fruit de l'échantillon final avec juste la bonne quantité d'influence suffisante des arômes tertiaires pour obtenir une finition sensationnelle.

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Le domaine

Gosset

Gosset

L'histoire de la région de Champagne ne pas être compris sans Gosset. Les deux régions et les chais, commencent leur voyage en 1580, deux siècles avant la découverte de la fermentation, les vins tranquilles rouges et Chardonnay Pinot Noir appelé «vins d'Ay". Les accusés ont été les vins à la cour française d'Henri III et Louis XIII, avec les vins de Bourgogne. Pierre Gosset a commencé cette activité dans la région, donc ils sont plus de 400 ans de traitement et de Charonnay pinot noir. Aujourd'hui, la philosophie de la cave est axé sur le maintien de la qualité avant tout (ventes, production, etc ..). Lorsque les raisins sont excellents pour le développement d'un million de bouteilles, est fait, mais si la qualité du raisin n'est pas appropriée, la maintenir enfoncée la production de bouteilles pour la qualité. Le raisin qui fonctionne est de 95% Gosset Grand Cru, quelques établissements vinicoles offrent ces données et est la seule façon d'avoir une qualité constante.

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Avis sur Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2007

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4 /5

Il offrait au nez des notes de levures. Un goût comme s'il avait été brûlé.
Un plaisir du vin.
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Gosset Celebris Extra Brut 2007

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4/5

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