Dom Perignon Vintage 2008

Dom Pérignon (Champagne)

RP96+WS96

157,30€ + 14,95€ Envoi (10 jours)

943,80€ + 14,95€ Envoi (10 jours)

1.887,60€ + 21,95€ Envoi (10 jours)

157,30/unité

Envoi: GrauOnline INT (Espagne) Forfait de livraison à 14,95€ jusqu'à 7 bouteilles

Vous recevrez 2.1 points pour chaque unité que vous achetez

Voir plus de prix »

Dom Pérignon a crée ce Dom Perignon Vintage 2008 (157,30€), un vin effervescent de Champagne à base d'une sélection de pinot noir et chardonnay de 2008. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Champagne qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points et a obtenu les scors suivants: note robert parker: 96+ et score de wine spectator: 96.
Le petit + à savoir...

Chaque année recréer l'exception, être l'acteur d'une ambition nouvelle et créatrice en poursuivant la quête de donner naissance à un idéal, voilà ce que symbolise Dom Perignon Vintage 2008.Parce que le temps forge l'identité du champagne Dom Pérignon, les précieux flacons ne sont révélés qu'après de longues années passées dans la fraîcheur et l'obscurité des crayères de la maison.La maturation des bouteilles sur lies permet au champagne Dom Pérignon de se transformer peu à peu pour se magnifier en atteignant différentes phases de plénitudes et révéler l'esprit qui anime l'ADN de Dom Pérignon.C'est après plus de huit années d'élaboration que Dom Perignon Vintage 2008entre dans la lumière.

Caractéristiques · Dom Perignon Vintage

Type De Vin: Vin effervescents
Millésime: 2008 Autres milésimes
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Dom Pérignon
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP96+WS96
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Dom Pérignon

Dom Perignon Vintage 2008 (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur blanche intense.
  • Nez : Complexe, avec un mélange de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits en pierre. L'effet global est renforcé par la fraîcheur de la menthe et l'anis écrasé. Le vin offre des arômes finale commencent à montrer épicé, boisé et de pain grillé.
  • Palate : Il y a un équilibre complet entre le nez et le palais. maintenant exprimé aussi chaleureusement son caractère vif, minimaliste, pur, tonique. Le fruit est prononcé et clair. Le millésime de l'acidité caractéristique est remarquablement bien intégré.

APPELLATION : Champagne.

VIGNOBLE : Dom Pérignon.

RAISINS : Chardonnay, Pinot noir.

ÉLEVAGE : Pas de vieillissement.

ÉLABORATION : La vinification est traditionnelle dans la méthode champenoise classique. Les raisins étaient plus mûrs que quiconque ose espérer, et avait un équilibre vraiment exceptionnel. Les vignes étaient en parfaite santé.

ACCORDS METS-VIN : jambon Iberico.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Dom Pérignon

Acheter Vin Dom Pérignon:

Avis

Avis ajouté sur Dom Perignon Vintage 2008

Publié le 05.19

4/5

Dom Perignon Vintage 2008

Bouteille deDom Pérignon 2008 au Meilleur PrixAchetez vos Bouteilles de Champagne Dom Perignon 2008 au prix de 169'.Avis des Dégustateurs sur Dom Pérignon 2008Robert Parker: 96+/100James Suckling: 98/100Vinous: 98/100Jancis Robinson : 18.5++/20Dom Perignon2008 par Dom PerignonUn ciel gris et voilé domine l'année viticole 2008, si singulière dans une décennie solaire à la générosité insolente. Au moment même où démarre la vendange les conditions sont enfin parfaites : le plein soleil et des vents soutenus nord / nord-est. La maturité se révèle au-delà de toute attente, dans un équilibre inédit, haut perché.L'état sanitaire est impeccable. À l'acidité tranchante, à la concision et à la pureté aromatique tant attendues du millésime 2008, Dom Perignon ajoute l'épaisseur, la profondeur et la complexité. La lumière se fait moins crue, plus chaleureuse.LE NEZ :L'éclat du bouquet est complexe et lumineux, mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à noyaux. Le tout est stimulé par la fraîcheur de l'anis et de la menthe froissée. À la respiration on voit finalement poindre des touches épicées, boisées et torréfiées.LA BOUCHE :Longtemps introverti, le vin se révèle enfin. La cohérence entre nez et bouche est totale. Le profil en fuseau, élancé, épuré, tonique, athlétique, s'impose avec chaleur. Le fruit se déclame haut et clair. L'acidité qui signe le millésime est ici remarquablement intégrée. La persistance est essentiellement aromatique, grise, fumée, prégnante.ACCORD METS-VIN :Placé sous le signe de la dualité, ce champagne frais et chaleureux est l'accompagnement parfait de mets cuits et crus, comme la viande ou les fruits de mer. L'effervescence de ce millésime de 2008 se voit renforcée et intensifiée par ses notes d'épices, qui densifient le vin. Dom Pérignon savoure les expériences ludiques, telles que l'art culinaire ou l'union de textures et de matières.Attention, les coffrets en bois vendus sur le site ne sont pas adaptés au format des bouteilles de Dom Perignon

Plus d'avis sur Dom Perignon Vintage 2008

Publié le 20.05

4 /5

Ce fut une surprise pour ma meilleur amie.
Il a une belle couleur. Odeurs de levure et de pain. Un effervescents très équilibré.
Vous pouvez le boire sur tous les repas.

Publié le 04.55

4 /5

Les premiers indices, l'amande fraîche et la moisson, s'ouvrent immédiatement au citron confit et aux fruits secs. Le tout est complété par les caractères plus sombres du fumé et du toasté. On est d'emblée marqués par la présence du vin en bouche: la mache est paradoxalement dense et crémeuse, une interpellation énergique et chaleureuse, centrée sur le fruit, qui graduellement se fait plus grave, plus profonde. L'ensemble tient la note à merveille, intensément, à peine souligné d'une amertume subtile et racée.
Champagne millésimé, le Dom Pérignon est uniquement produit lors des années exceptionnelles.

Publié le 17.32

4 /5

Créez le meilleur vin du mondoGià la fin du XVIIe siècle, de créer le meilleur vin était l'objectif déclaré de Pierre Pérignon, du monde motivé par une tension constante au luxe du vin parfaitement. Trois siècles plus tard, la même quête de la perfection se poursuit à travers le vin qui porte son nom, la conduite du Chef de Cave dans la production de millésimes rares, il choisit dans le processus créatif qui perpétue le style de Dom Pérignon, tout en assurant l'expression fidèle de un millésime particulier.

Publié le 04.02

4 /5

2008 - Image non contractuel. Le Vintage 2008 Dom Pérignon est certainement l'un des millésimes les plus attendus de ces dernières années. Le millésime 2008 est l'un des plus grands de ces dernières années, pourtant il avait plutôt mal débuté, avec une météo humide et grise. Mais un mois de septembre magnifique offre des raisins à l'équilibre absolument parfait entre sucrosité et acidité. Après plus de 10 ans passé dans les caves de la maison Dom Pérignon, le Vintage 2008 s'affirme comme un champagne fuselé, élancé, avec des arômes de fruités éclatants et une persistance remarquable. Le Vintage 2008 Dom Pérignon se dévoile sur un nez éclatant, complexe et lumineux où l'on distingue des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à noyaux. Des notes soulignées par une touche légèrement mentholée. Sur le palais, c'est une cuvée immense. Le Vintage 2008 est élancé, épuré, tonique. Le fruit se déclame haut et clair, et l'acidité, signe distinctif de ce millésime, est ici remarquablement intégrée. La finale évoque les épices et s'achève une touche fumée. Déjà un immense champagne dans sa première plénitude, qui possède un potentiel de garde tout aussi immense.

Publié le 04.09

4 /5

Une pleine saveur, fine et précise Champagne avec des notes de pain grillé, de pêche douce, un soupçon de réglisse et un palais somptueux avec une finition raffinée, soyeuse

Publié le 04.05

4 /5

Raisins Purement années fortes - comme 2004 et 2006, les raisins utilisés pour faire de ce champagne millésimé et donc la qualité est garantie. De accompagné bien sûr par un développement précis, les proportions et le dévouement des vignerons. 2009 Dom Pérignon Vintage a une couleur pâle et nous voyons d'innombrables bulles minuscules comme des perles en verre tourbillonnant vers le haut. Le nez est pur, léger et rafraîchissant. Les premières impressions sont que des fleurs de printemps et de fruits blancs, mais le bouquet propose également des fruits secs, du foin frais, du pain grillé, de brioche et de réglisse. Bref, un large éventail de stimuler les impressions d'arôme. En bouche, se déploie la richesse du vin immédiatement. Il a une texture et juteuse, même douce. Ensuite, le goût devient large et profond avec une belle complexité. La bouche est vive et pourtant soyeux. La finale a une amende amère contre la toile de fond d'une minéralité légèrement salée.

Publié le 04.47

4 /5

Dom Pérignon 2008 est un vin absolu, un champagne attendu par beaucoup qui ne déçoit pas les attentes, atteignant des niveaux extrêmes de qualité. Le millésime 2008 a été presque parfait dans la région de champagne, mais il y a plus, le Dom Pérignon 2008 a été le dernier produit par le Chef de Cave Richard Geoffroy, maison de mode historique barreur. Un vin superbe alors, qui apporte avec elle aussi les émotions qui accompagnent la fin d'un cycle qui a connu des années et des années de succès. L'équilibre parfait qui transparaît dans l'élégance de ce millésime superfine déjà grande, mais qui n'a pas peur de passer quelques décennies dans la cave .. En effet! Fine et persistante, arrive à amipissimo nez, avec des notes florales, d'agrumes, de menthe, d'épices, grillé .. Tout cela est un prélude à une gorgée avec une grande acidité parfaitement équilibrée. La persistance remarquable soutenue par des notes fumées enveloppait. Appairer avec seulement vos meilleurs plats.

Publié le 04.38

4 /5

- Dom Pérignon est champagne millésimé seulement. Chaque millésime est une création, singulier et unique, qui exprime à la fois le caractère de l'année et le caractère de Dom Pérignon.
- Après au moins huit ans d'élaboration dans les caves, le vin incarne l'équilibre parfait de Dom Pérignon, la Plénitude de l'harmonie.
- Le bouquet d'ouverture de 2008 est complexe et lumineuse, un mélange de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits en pierre. L'effet global est renforcé par la fraîcheur de la menthe et l'anis écrasé. Les arômes finaux offerts par le vin commencent à montrer épicé, notes boisées et grillées.
- Après une longue période de réticence, le vin est enfin ouvrir. Il y a un équilibre complet entre le nez et le palais. Son mince, minimaliste, pur, tonique, athlétique est maintenant également exprimé avec chaleur. Le fruit est prononcé et clair. acidité caractéristique du millésime est remarquablement bien intégré. Sa persistance est principalement aromatique, gris, fumé et très prometteur.
- Le vin bénéficie de la dualité: la chaleur et la fraîcheur, la viande et appariements iode, cuits et crus. Les épices et améliorer l'effervescence accentuent 2008 et densifient le vin. Dom Pérignon aime les expériences ludiques: art culinaire, textures et matières.

Publié le 04.38

4 /5

Le Champagne Brut Vintage est l'histoire de Dom Pérignon et sa réputation est répandue dans le monde entier. Ce vin est dédié à la bénédictine Champagne.È liée à Monaco les origines du même produit le meilleur Pinot Noir et Chardonnay, mûri pendant un an et récolté à la fin Septembre. La vinification se déroule selon le procédé classique, à la fermentation en bouteille. Puis le vin est élevé sur lies pendant au moins huit ans, jusqu'au moment jugé approprié par le Chef de Cave.L'annata 2008L'annata se caractérise par peu été chaud, avec un ciel gris et brumeux qui a éclairci seulement au début de récolte à la mi-Septembre, à temps pour donner les raisins parfait maturità.Il Dom Pérignon Vintage 2008, le dernier signé par l'historien chef de Cave Richard Geoffroy, se caractérise par une couleur jaune paille brillant aux reflets dorés. Au nez, le bouquet est complexe: il ouvre avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits blancs, enrichis par épicé agréable d'anis, de menthe hachée balsamique et boisée finale et toasté. En bouche, le vin est harmonieux, avec des fruits bien prononcé, accompagné d'un freschezza.Perfetto agréable pour accompagner les plats de poissons, mollusques et crustacés, la viande crue et le poisson, il est idéal avec la haute naissance des plats cucina.La leggendaDom Pérignon l'un des premiers cuvée prestige de l'histoire de Champagne de l'idée originale de la publicité britannique Laurence Venn, employée à l'agence Simon Bros & Co., importateur anglais Moët & Chandon, qu'il croyait créer un Champagne qualité supérieure à vendre sur l'allocation de l'aristocratie britannique. La marque « Dom Pérignon », inspiré par la figure de l'abbaye de Monaco de Hautvillers a vécu au XVIIe siècle qui avait contribué à la croissance qualitative de la viticulture dans la région Champagne, enregistrée par la Maison Mercier, a été vendu à la Maison Epernay en 1927 Francine Durant-Mercier avait épousé Paul Chandon.Nel 1935, 300 bouteilles Vintage 1926 du futur avant-coureurs « Dom Pérignon » ont été donnés aux meilleurs clients de l'agence. La réponse a été si enthousiaste que 100 cas Vintage 1921 pour la première fois portant officiellement le « Dom Pérignon marque » ont été immédiatement envoyés aux États-Unis, qui est resté jusqu'en 1947 son seul mercato.Dal 1921-2009, Dom Pérignon produit dans 43 millésimes: 1921, 1926, 1928, 1929, 1934, 1943, 1947, 1949, 1952, 1953, 1955, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1970, 1971, 1973, 1975, 1976, 1978 1980, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2008 et 2009.

Publié le 04.24

4 /5

- GOÛT NOTE: Champagne pâle couleur jaune d'or. Le premier nez floral conduit rapidement à des amandes fraîches, abricots secs et pain grillé. La bouche est corsée et d'harmonie. récolte exceptionnelle pour leur grand équilibre entre le pouvoir et l'acidité.
- ALCOOLIQUES: 12
- Température: 6 à 8 ° C
- ACCOMPAGNEMENT: Idéal à l'apéritif et pour accompagner les plats de fruits de mer (homard, homard) poissons doux et la viande bien.
Voir plus d'opinions sur Dom Perignon Vintage 2008 »

Résumé des notes

(11 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    11
  • 3 étoiles
    0
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
Votre note:
Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 11 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Dom Perignon Vintage 2000

Albert López
Albert López

0/5

Don Perignon Vintage 2000
Je suis impatient d'essayer cette Champagne ainsi connu. . .
Anonyme
Anonyme

4/5

Dom Pérignon n'existe que millésimé. Seules les meilleurs baies des années les plus remarquables sont sélectionnées, sur l’ensemble du domaine. Chaque millésime possède un caractère propre, unique, reflet des conditions particulières de son année. Selon Richard Geoffreoy, Chef de Cave Dom Pérignon, "les raisins ne sont jamais les mêmes d'une année à l'autre. Si une récolte ne répond pas aux critères de Dom Pérignon, il n'y aura pas de millésime cette année-là. » La singularité absolue de Dom Pérignon naît de cet engagement.

Dom Pérignon Vintage 2006 ne déroge pas à la règle : la précision est extrême et ciselée. Ce champagne d’exception dévoile une robe éclatante d’un magnifique jaune doré, laissant entrapercevoir des bulles délicates et fines. Le nez respire la douceur, la pureté, en dévoilant un délicat bouquet fruité et floral, rehaussé d’un soupçon de réglisse. En bouche, le vin se dépose galamment sur le palais, puis explose d’une complexité déconcertante, avant de se clore sur une langoureuse finale saline et bien fraîche. Tout simplement exquis.

ACCOMPAGNEMENT: Seul
Anonyme
Anonyme

4/5

Dom Perignon 2006
- Nez: L'impression immédiate est la douceur du pur, aéré, lumineux bouquet. Un ton pastel floral, fruité se déploie ensuite et noircit rapidement en fruits confits, du foin mûr et toasté, avec des notes de réglisse.
- Palate: se révèle dans la bouche - l'opulence du vin - au cœur contenu et succulent, rond. Les diapositives de l'enveloppe et des étirements, et le vin devient plus complexe et énervée, plus soyeuse qu'elle est crémeuse. L'ensemble se fond finalement dans une amertume exquise teintée avec le goût saumâtre de la mer
- Le temps en 2006 a été mitigée, mais chaud et sec en général. Chaud a été caniculaire Juillet, Août était exceptionnellement fraîche et humide. La presque estivale temps en Septembre rendu possible ce millésime en asséchant les quelques taches de botrytis et la maturation des raisins bien plus que d'habitude. La récolte a commencé le 11 Septembre et a duré près de quatre semaines.

Les meilleures ventes Champagne