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Champagne

Dom Perignon Vintage 2003

75cl

RP93ParkerWS96Wine SpectatorRVF16RVF

Dom Perignon Vintage 2010

168,17€
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Le petit + à savoir…

Dom Perignon Vintage 2003 est le 69ème millésime de Dom Pérignon. Chaque millésime est une création unique représentant une année exceptionnelle. 2003 est en plus, un millésime à part. Un printemps froid suivi par un été incroyablement chaud ont conduit à l'une des récoltes les plus précoces dans l'histoire de la Maison.

Il s'agit d'un champagne reconnu par tous les grands critiques français et internationaux à un prix un peu plus accessible que d'autres millésimes.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2003 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Dom Pérignon
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Temp. De Stockage: 8ºC
Type D'effervescent: Brut

Description de Dom Perignon Vintage 2003

Dom Perignon Vintage 2003 (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune doré, avec des reflets verdâtres ; perlage fin.
  • Nez : Bouquet doux, floral et minéral ; notes de fruits confits, de feuilles de camphre, d'épices et de bois de réglisse.
  • Bouche : Goût doux et minéral ; finale amère et salée.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Moët & Chandon

CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Noir.

ÉLEVAGE : En cuve inox; en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Entrées, pâtés, foie gras, caviar, fromages à pâte molle, viandes blanches, saumon, thon, homard, crabe, huîtres, fruits de mer.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

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Notes et récompenses

RP93ParkerWS96Wine SpectatorRVF16RVF 2012: Gold Medal - Mundus Vini

Avis sur Dom Perignon Vintage 2003

4.1

30 avis des clients
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Votre note pour Dom Perignon Vintage 2003:Notez Dom Perignon Vintage 2003:

4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Dom Perignon 2003:
- Vue: jaune d'or magnifique.
- Nez: premières notes de la récolte d'amande fraîche, des arômes de citron confit, noix, notes grillées.
- Bouche: forte présence de vin dans la bouche, soulignée par une bouche épaisse, crémeuse.

APPELLATION: Champagne.
RAISINS: 62% pinot noir et 38% chardonnay.

TEMPERATURE: 9 °C
ALCOOL: 12,5%
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,

4 /5

"Fortement marqué par le pinot noir, Dom Pérignon 2003 est un champagne vineux et puissant, mais sans jamais tomber dans la lourdeur et l'oxydation, la finale est impressionnante de puissance avec une jolie petite amertume noble. L'ensemble est très équilibré, sans la complexité habituelle, mais avec un beau volume. Il continuera de vieillir superbement et il changera de style en prenant plus d'élégance."
Bernard Burtschy du Fiagaro vins lui a donné une note de 4,5/5.
Il sera parfait à l'apéritif, ou avec un plat gastronomique.
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4 /5

DÉGUSTATION DE Dom Pérignon Vintage 2003:
- Vue: la lumière dorée.
- Nez: arômes de mûre, de magnifiques notes de fleurs, des notes sucrées avec un soupçon de vanille sur le nez.
- Bouche: épicé en bouche avec une touche de pomme au four, une extrémité de la longue et inoubliable.

APPELLATION: le Champagne.
VIGNOBLE: Moët & Chandon
RAISINS: 50% de Pinot Noir et 50% Chardonnay.
 
ALCOOL: 12,5%
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5/5

incroyable
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