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Champagne

Dom Pérignon Vintage 1995

75cl Contenance

RP94ParkerWS90Wine Spectator

Dom Pérignon Vintage 2009

169,90€
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Le petit + à savoir…

Seuls les meilleurs millésimes méritent de devenir un champagne Dom Pérignon Vintage. Et 1995 ne fait pas exception.

La saison 1995 a débuté par un printemps plutôt morne et nuageux, ce qui a retardé le développement des vignes. L'été, cependant, a rétabli l'équilibre avec une vague de chaleur qui s'est produite vers la fin du mois de juin. Pendant près de deux mois, il n'y a pas eu de précipitations et les températures ont été supérieures à la moyenne de la période, ce qui ne s'était pas produit depuis plus de trente ans. Les vendanges ont commencé le 18 septembre pour le Chardonnay et le 25 septembre pour le Pinot Noir.

Lorsque l'on déguste le Dom Pérignon Vintage 1995, une fois que l'on a dépassé la sensation de puissance et de rondeur, on est frappé par la tension qui s'impose progressivement, et qui devient persistante et vibrante dans ses notes minérales et fruitées.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 1995 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Dom Pérignon
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay (58%), Pinot Noir (42%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Dom Pérignon Vintage 1995

Dom Pérignon Vintage 1995 (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Or intense.
  • Nez : Notes de miel, de lait, de brioche, d'amande et d'abricot ; légères touches fumées.
  • Bouche : Attaque intense et ronde, qui devient ensuite tendue, vibrante et persistante ; notes minérales et fruitées.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Dom Pérignon

CÉPAGES : 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir.

ACCORDS METS-VIN : Entrées, foie, pâtés, charcuterie, fromages à pâte molle, viandes grillées, viandes blanches, poissons, fruits de mer et crustacés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

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Notes

RP94ParkerWS90Wine Spectator

Avis sur Dom Pérignon Vintage 1995

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Le légendaire Moët & Chandon fête ses 270 ans comme le champagne le plus cher du monde. Depuis plus d'un quart de millénaire, le célèbre vigneron français a été partager la magie du champagne à travers le monde. Chaque verre déborde avec les valeurs de Hallmark Maison de l'histoire, la générosité, le savoir-faire, le succès, l'audace et l'élégance des valeurs encore au cœur de son attrait mondial. Vers la fin du 18ème siècle, Jean-Rémy Moët, petit-fils du fondateur Claude Moët, est devenu célèbre comme l'homme qui a introduit le champagne au monde. Les chiffres importants de l'époque, de la marquise de Pompadour à Talleyrand à Napoléon est rapidement tombé en amour avec le vin effervescent de la Chambre. Moët & Chandon fut bientôt l'icône de la réussite et de l'élégance qu'il reste à ce jour.
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Dom Perignon 1995

4 /5

Grand Cru from Moët et Chandon, vintage 1995 in 75 cl, White wine from Champagne in Moët et Chandon
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Moët Et Chandon Dom Pérignon 1995

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