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Champagne

Dom Pérignon Vintage 1990

75cl Contenance

RP96ParkerWS98Wine Spectator

Dom Pérignon Vintage 2009

169,90€
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Le petit + à savoir…

La récolte 1990 s'est distinguée par sa composition exceptionnelle et la qualité homogène du moût sur l'ensemble du territoire champenois, malgré les tempêtes et les fluctuations du temps.

Après une phase de croissance rapide des vignes, la région a souffert de fortes gelées printanières et la floraison a été endommagée par un climat froid et pluvieux. De nombreuses pousses ont été perdues et la croissance des raisins a été irrégulière. La persévérance et la confiance en ses propres capacités et l'expérience ont été récompensées par l'abondance des grappes et la vigueur des branches. Le tout accompagné d'une sage attente, qui a vu l'arrivée d'un été chaud, qui a duré jusqu'à l'arrivée de fortes pluies dans les jours précédant les vendanges (11 septembre). Il en est résulté un Dom Pérignon Vintage 1990, un vin plein, rond, aux arômes floraux et aux notes d'amandes et de noix de Grenoble.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 1990 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Dom Pérignon
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Dom Pérignon Vintage 1990

Dom Pérignon Vintage 1990 (Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune paille ; mousse fine.
  • Nez : Notes florales accompagnées de notes d'amande fraîche, d'abricots secs et de brioche.
  • Bouche : Ample, ronde et harmonieuse ; finale soyeuse avec de la confiture d'agrumes.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Moët & Chandon

CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Noir.

ÉLEVAGE : En cuve inox et en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, fromages frais, pâté, foie gras, viandes blanches, poissons, fruits de mer, crustacés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

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Notes

RP96ParkerWS98Wine Spectator

Avis sur Dom Pérignon Vintage 1990

4.3

7 avis des clients
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5/5

Le meilleur champagne je ai jamais goûté. La vérité d'une saveur unique. Pour prendre lors d'occasions spéciales
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Increible champagne

4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Dom Perignon 1990:
- Vue: Paille demi-citron.
- Nez: parfumé nez avec des arômes de jasmin, de pain grillé, beurre, cannelle, compote de pommes et gingembre.
- Bouche: concentré de miel, de pomme chaud aigre, d'épices et de structure fine.

APPELLATION: Champagne.
VIGNOBLE: Moët & Chandon
RAISINS: 58% chardonnay, 42% pinot noir.

ACCOMPAGNEMENT: poissons et crustacés.
TEMPERATURE: 8 °C
ALCOOL: 12,5%
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4 /5

Je me suis procuré quelques bouteilles de Dom Perignon 1990 en ligne.
Il a une couleur profonde à la lumière. J'ai aimé son odeur de pain. Je l'ai servi un peu chaud au début c'est dommage mais un fois à la bonne température toutes les saveurs ressortaient bien.
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Dom Perignon 1990

4 /5

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