Dom Pérignon Vintage 1983

Moët & Chandon (Champagne)

WS95

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Moët & Chandon est le producteur de Dom Pérignon Vintage 1983 (370,00€), un vin effervescent de Champagne avec des grappes sélectionnées de pinot noir et chardonnay de 1983 et avec 12.5º degrès d'alcool. Une bonne idée pour accompagner ce Dom Pérignon Vintage 1983 sont foie et poisson blanc. 4 points sur 5 est la note moyenne de Dom Pérignon Vintage 1983 à Drinks&Co et il a été ponctué de score de wine spectator: 95.
Vous aimerez savoir que...

Le millésime 1983 a vu la parfaite combinaison d'un été chaud et de journées de fortes pluies, arrivant au moment idéal, juste avant les vendanges, afin de ne pas compromettre la qualité des raisins.

Dom Pérignon Millésime 1983 est un champagne parfaitement équilibré, avec un arôme frais et subtil rappelant les fruits secs. Les notes de pain et de miel donnent également une touche d'élégance. La bouche est compacte et solide, avec une acidité équilibrée et une finale longue qui permet de conserver la fraîcheur.

Dom Pérignon Millésime 1983 est le bon choix pour accompagner des plats tels que pâté, foie gras, poissons, homard, crabe et fruits de mer.

Caractéristiques · Dom Pérignon Vintage

Type De Vin: Vin effervescents
Millésime: 1983 Autres milésimes
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Moët & Chandon
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: WS95
Cépages: Chardonnay (51%), Pinot Noir (49%)
Mariage: EntréesViandePoissonFruits de merLangoustinesCrabeHomardPatés ou foie grasViande blanchePoisson bleuePoisson blancFoie
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Temp. De Consommation: 10-12ºC
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Description · Moët & Chandon

Dom Pérignon Vintage 1983 (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Couleur dorée, avec des reflets verdâtres.
  • Nez : Parfum complexe et élégant ; notes initiales de noisettes grillées, qui évoluent vers des notes de brioche et de miel.
  • Bouche : Attaque nette et structurée, compacte et solide, dense ; acidité équilibrée ; finale longue, fraîche et ferme, avec des notes de fruits secs.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Moët & Chandon

CÉPAGES : 51% Chardonnay, 49% Pinot Noir.

ÉLEVAGE : En cuve inox et en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Entrées, fruits de mer, crustacés, poissons, pâté, foie gras, viandes blanches.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

Moët & Chandon

L'histoire Moët & Chandon est une maison de Champagne fondée en 1743 par Claude Moët et détenue aujourd'hui par le groupe de luxe LVMH , avenue de Champagne à Épernay. En 1792, Jean-Rémy Moët prend la direction de la maison fondée par son grand-père en 1743. Il fait construire son nouvel hôtel...

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Avis

Avis ajouté sur Dom Pérignon Vintage 1983

Publié le 05.10

4/5

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Dom Perignon 1983 Champagne - Dom Perignon Attention, les coffrets en bois vendus sur le site ne sont pas adapté au format des bouteilles de Dom Perignon
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Nous...
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Résumé des notes

(5 avis)
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