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Champagne

Dom Pérignon Vintage 1983

75cl Contenance

RP87ParkerWS95Wine Spectator

Dom Pérignon Vintage 1983

369,60€
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Boutique: Cave Grands Vins Date de livraison estimée: 48 heures
Ce produit a un délai de préparation supplémentaire de 24 heures.
Frais de port: 19,20€
Seulement 2 unités

Le petit + à savoir…

Le millésime 1983 a vu la parfaite combinaison d'un été chaud et de journées de fortes pluies, arrivant au moment idéal, juste avant les vendanges, afin de ne pas compromettre la qualité des raisins.

Dom Pérignon Millésime 1983 est un champagne parfaitement équilibré, avec un arôme frais et subtil rappelant les fruits secs. Les notes de pain et de miel donnent également une touche d'élégance. La bouche est compacte et solide, avec une acidité équilibrée et une finale longue qui permet de conserver la fraîcheur.

Dom Pérignon Millésime 1983 est le bon choix pour accompagner des plats tels que pâté, foie gras, poissons, homard, crabe et fruits de mer.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 1983 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Dom Pérignon
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay (51%), Pinot Noir (49%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Type D'effervescent: Brut

Description de Dom Pérignon Vintage 1983

Dom Pérignon Vintage 1983 (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Couleur dorée, avec des reflets verdâtres.
  • Nez : Parfum complexe et élégant ; notes initiales de noisettes grillées, qui évoluent vers des notes de brioche et de miel.
  • Bouche : Attaque nette et structurée, compacte et solide, dense ; acidité équilibrée ; finale longue, fraîche et ferme, avec des notes de fruits secs.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Moët & Chandon

CÉPAGES : 51% Chardonnay, 49% Pinot Noir.

ÉLEVAGE : En cuve inox et en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Entrées, fruits de mer, crustacés, poissons, pâté, foie gras, viandes blanches.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

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Notes

RP87ParkerWS95Wine Spectator

Avis sur Dom Pérignon Vintage 1983

4

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DEGUSTATION:
- Vue : Dom Perignon 1983 est une couleur dorée avec un magnifique rayon vert.
- Nez: Le nez est complexe et élégant. Rôti de goût initial, noisettes grillées et une note de brioches et de miel
- Bouche: l'attaque en bouche est estraordinario, propre, même structuré, compact et solide en bouche. Personnalité dense semble acidité parfaitement équilibrée. Longue finale qui conserve la fraîcheur et la même montre une fermeté subtile, qui rappelle les noix

Cépages: Chardonnay et Pinot Noir
CAVE: Dom Pérignon
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3 /5

Couleur plutôt terne. Mélange d'arômes de levures et de pain. Il était un peu salé, cependant très bon .
Ce Champagne Dom Pérignon Vintage n'a pas besoin d'un repas pour être bien savouré.
Nous l'avons gouté avec mes clients de Champagne.
Il est en vente dans quelques épiceries fines.
Le Vintage est inégalée.
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Champagne Dom Pérignon Vintage 1983

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5/5

incroyable
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