Dom Pérignon Vintage 1975

Moët & Chandon (Champagne)

RP87

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Des caves Moët & Chandon nous vient Dom Pérignon Vintage 1975 (553,07€), un vin effervescent Champagne avec les meilleurs raisins de chardonnay et pinot noir de 1975. Dom Pérignon Vintage 1975 est idéal pour accompagner des plats comme foie et patés ou foie gras. 4 sur 5 points est la note moyenne de Dom Pérignon Vintage 1975 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co et a mérité note robert parker: 87.
Vous aimerez savoir que...

La vie est toujours marquée par les bons moments, même si, comme tout le reste, ils sont souvent éphémères et disparaissent rapidement, il faut donc savoir en profiter au maximum. C'est ainsi que le 29 septembre 1975, la récolte a commencé enveloppée dans un beau temps qui a rapidement disparu. Bien que cette année-là, les conditions météorologiques aient été bonnes, il y eu une floraison tardive dans un printemps froid qui fit bourgeonner les pousses très tard. Malgré cela, la floraison s'est déroulée dans des conditions idéales : l'été chaud et ensoleillé, avec des orages épars, le permettait. Une clarté obtenue seulement par des années d'expérience a permis à la maison Dom Pérignon de profiter des bons moments des vendanges pour en extraire un champagne qui surprend par sa fraîcheur florale et s'ouvre sur de subtils arômes de noisette, rond et charnu en bouche. Dominé par les fruits rouges et le pain d'épices, la finale est marquée par une certaine astringence. Dom Pérignon Millésime 1975 est un excellent compagnon pour célébrer ces moments éphémères, mais néanmoins inoubliables.

Caractéristiques · Dom Pérignon Vintage

Type De Vin: Vin effervescents
Millésime: 1975 Autres milésimes
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Moët & Chandon
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP87
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Mariage: EntréesFruits de merPatés ou foie grasFoie
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Moët & Chandon

Dom Pérignon Vintage 1975 (Pinot Noir et Chardonnay)

DEGUSTATION:

  • Vue : Dom Perignon 1975 a une couleur ambre foncé avec une bonne quantité de bulles
  • Nez: croquant avec des notes de pain grillé, biscuits, la peau blanche de l'orange, le sucre brûlé et minéraux qui complètent le doux, tas de rouille de pommes mûres, cidre, fruits à noyau, et les noisettes.
  • Bouche: Très complet palais aussi avec un soupçon de sherry, de fines bulles et une bonne acidité.

RAISINS: 58% chardonnay, 42% pinot noir

CAVE: Dom Pérignon

Moët & Chandon

L'histoire Moët & Chandon est une maison de Champagne fondée en 1743 par Claude Moët et détenue aujourd'hui par le groupe de luxe LVMH , avenue de Champagne à Épernay. En 1792, Jean-Rémy Moët prend la direction de la maison fondée par son grand-père en 1743. Il fait construire son nouvel hôtel...

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Avis

Avis ajouté sur Dom Pérignon Vintage 1975

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Résumé des notes

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