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Champagne

Dom Perignon Vintage 1971

75cl Contenance

RP98Parker

Dom Perignon Vintage 1971

554,39€
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Boutique: Cave Grands Vins Date de livraison estimée: 48 heures
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Frais de port: 19,20€
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Le petit + à savoir…

La politique de Dom Pérignon, qui a permis à la marque d'atteindre le prestige dont elle jouit aujourd'hui, a toujours été de ne lancer sur le marché que des Champagnes vinifiés dans les meilleurs millésimes.

1971 a été une année caractérisée par un hiver froid et sec, suivi de gelées printanières qui ont affecté une bonne partie des vignes. La floraison a été plutôt tardive, en juin, accompagnée d'un climat orageux et défavorable. Néanmoins, l'expérience de la maison a permis de sauver une récolte, commencée le 18 septembre, qui s'annonçait plus que difficile.

Dom Pérignon Millésime 1971 est un Champagne élégant et complexe, qui allie des sensations minérales fraîches à des notes plus chaudes de grillé et d'épices. En bouche, l'attaque se mêle à des notes de caramel, qui évoluent vers des notes de fumée de bois, de vanille poivrée et de sous-bois. Idéal avec les apéritifs, les fruits de mer et les crustacés.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 1971 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Dom Pérignon
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Dom Perignon Vintage 1971

Dom Perignon Vintage 1971 (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Or clair.
  • Nez : Pénétrant et complexe ; sensations minérales, grillées et épicées.
  • Bouche : Elégante et énergique, très longue et épicée ; attaque avec des notes de caramel et de lait, qui évoluent vers des notes chaudes de bois brûlé, de vanille épicée et de sous-bois.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Moët & Chandon

CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Noir.

ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, pâtés, foie gras, fruits de mer, poissons, crustacés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC

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Comment le déguster

Température de service

10-12ºC

Notes

RP98Parker

Avis sur Dom Perignon Vintage 1971

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3 /5

Intense à la vue. Arômes de pain . Bonne saveur, vin léger.
Je l'aime avec du poisson.
Ce 1971 a été la recommandation d'un autre couple.
Au supermarché, j'ai acheté plusieurs bouteilles de ce Dom Pérignon Vintage 1971.
Ce Dom Pérignon Vintage 1971 est plus que boisé.
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Dom Pérignon Vintage 1971

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