Tendances:

Champagne

Dom Perignon Vintage 1971

75cl

RP98Parker

Dom Pérignon Vintage 2010

159,00€
159,00€

Ce produit n'est plus disponible.
Mais vous pouvez acquérir Dom Pérignon Vintage 2010

Le petit + à savoir…

La politique de Dom Pérignon, qui a permis à la marque d'atteindre le prestige dont elle jouit aujourd'hui, a toujours été de ne lancer sur le marché que des Champagnes vinifiés dans les meilleurs millésimes.

1971 a été une année caractérisée par un hiver froid et sec, suivi de gelées printanières qui ont affecté une bonne partie des vignes. La floraison a été plutôt tardive, en juin, accompagnée d'un climat orageux et défavorable. Néanmoins, l'expérience de la maison a permis de sauver une récolte, commencée le 18 septembre, qui s'annonçait plus que difficile.

Dom Pérignon Millésime 1971 est un Champagne élégant et complexe, qui allie des sensations minérales fraîches à des notes plus chaudes de grillé et d'épices. En bouche, l'attaque se mêle à des notes de caramel, qui évoluent vers des notes de fumée de bois, de vanille poivrée et de sous-bois. Idéal avec les apéritifs, les fruits de mer et les crustacés.

Voir plus

Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 1971 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Dom Pérignon
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Dom Perignon Vintage 1971

Dom Perignon Vintage 1971 (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Or clair.
  • Nez : Pénétrant et complexe ; sensations minérales, grillées et épicées.
  • Bouche : Elégante et énergique, très longue et épicée ; attaque avec des notes de caramel et de lait, qui évoluent vers des notes chaudes de bois brûlé, de vanille épicée et de sous-bois.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Moët & Chandon

CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Noir.

ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, pâtés, foie gras, fruits de mer, poissons, crustacés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC

Voir plus

Comment le déguster

Température de service

10-12ºC

Notes

RP98Parker

Avis sur Dom Perignon Vintage 1971

4

2 avis des clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    1
  • 2
    0
  • 1
    0
Votre note pour Dom Perignon Vintage 1971:Notez Dom Perignon Vintage 1971:

3 /5

Intense à la vue. Arômes de pain . Bonne saveur, vin léger.
Je l'aime avec du poisson.
Ce 1971 a été la recommandation d'un autre couple.
Au supermarché, j'ai acheté plusieurs bouteilles de ce Dom Pérignon Vintage 1971.
Ce Dom Pérignon Vintage 1971 est plus que boisé.
Voir plus
,

Dom Pérignon Vintage 1971

Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Dom Perignon Vintage 197102006020101

4/5

Dom Pérignon n'existe que millésimé. Seules les meilleurs baies des années les plus remarquables sont sélectionnées, sur l’ensemble du domaine. Chaque millésime possède un caractère propre, unique, reflet des conditions particulières de son année. Selon Richard Geoffreoy, Chef de Cave Dom Pérignon, "les raisins ne sont jamais les mêmes d'une année à l'autre. Si une récolte ne répond pas aux critères de Dom Pérignon, il n'y aura pas de millésime cette année-là. » La singularité absolue de Dom Pérignon naît de cet engagement.

Dom Pérignon Vintage 2006 ne déroge pas à la règle : la précision est extrême et ciselée. Ce champagne d’exception dévoile une robe éclatante d’un magnifique jaune doré, laissant entrapercevoir des bulles délicates et fines. Le nez respire la douceur, la pureté, en dévoilant un délicat bouquet fruité et floral, rehaussé d’un soupçon de réglisse. En bouche, le vin se dépose galamment sur le palais, puis explose d’une complexité déconcertante, avant de se clore sur une langoureuse finale saline et bien fraîche. Tout simplement exquis.

ACCOMPAGNEMENT: Seul
Voir plus
Anonyme

4/5

Je l'ai parce que des amis me l'ont apporté depuis Champagne.
Il a une belle couleur. Il dégageait des arômes de levure. Saveur forte de bonbons aux fraises.
Voir plus
Florence Dupuis
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon Vintage Moët and Chandon 2010

Autres produits du domaine

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.