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Champagne

Dom Perignon Vintage 1961

75cl

RP97Parker

Dom Pérignon Vintage 2010

159,00€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 1961 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Dom Pérignon
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Dom Perignon Vintage 1961 , un vin effervescent des caves Dom Pérignon de l'appellation Champagne avec les meilleures grappes de pinot noir et chardonnay de la vendange 1961. Plats avec fruits de mer et entrées sont idéaux pour accompagner Dom Perignon Vintage 1961. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Dom Perignon Vintage 1961 et a, également, avec le score de note robert parker: 97.

Description de Dom Perignon Vintage 1961

Dom Perignon Vintage 1961 (Chardonnay et Pinot Noir)

DEGUSTATION DE Dom Perignon 1961:

  • Vue: dorée.
  • Nez: un bouquet exquis,,, notes salées équilibrées mous de Pinot Noir et Chardonnay notes fumées.
  • Bouche: doux, l'orge accent sucre, discret et silencieux pour un Dom Pérignon, un corps, la saveur et la longueur parfaite.

APPELLATION: Champagne.

VIGNOBLE: Dom Pérignon

RAISINS: 58% chardonnay, 42% pinot noir.

ACCOMPAGNEMENT: poissons, crustacés.

TEMPÉRATURE: 8 °C

 

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Comment le déguster

Accords mets et vins

Notes

RP97Parker

Avis sur Dom Perignon Vintage 1961

4

3 avis des clients
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4 /5

El Chef de Cave Richard Geoffroy habla del Dom Perignon Vintage 1961 como la perfecta encarnación del ideal de la Casa. Es un elegante champán, elegante y mineral. Todavía joven, si no un bebé, con el tiempo adquiere profundidad, intensidad y consistencia. Una joya en el corazón de la Champaña.
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4/5

Dom Pérignon n'existe que millésimé. Seules les meilleurs baies des années les plus remarquables sont sélectionnées, sur l’ensemble du domaine. Chaque millésime possède un caractère propre, unique, reflet des conditions particulières de son année. Selon Richard Geoffreoy, Chef de Cave Dom Pérignon, "les raisins ne sont jamais les mêmes d'une année à l'autre. Si une récolte ne répond pas aux critères de Dom Pérignon, il n'y aura pas de millésime cette année-là. » La singularité absolue de Dom Pérignon naît de cet engagement.

Dom Pérignon Vintage 2006 ne déroge pas à la règle : la précision est extrême et ciselée. Ce champagne d’exception dévoile une robe éclatante d’un magnifique jaune doré, laissant entrapercevoir des bulles délicates et fines. Le nez respire la douceur, la pureté, en dévoilant un délicat bouquet fruité et floral, rehaussé d’un soupçon de réglisse. En bouche, le vin se dépose galamment sur le palais, puis explose d’une complexité déconcertante, avant de se clore sur une langoureuse finale saline et bien fraîche. Tout simplement exquis.

ACCOMPAGNEMENT: Seul
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Anonyme

4/5

Je l'ai parce que des amis me l'ont apporté depuis Champagne.
Il a une belle couleur. Il dégageait des arômes de levure. Saveur forte de bonbons aux fraises.
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Florence Dupuis
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon Vintage Moët and Chandon 2010

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