Charles Heidsieck Brut Réserve
Charles Heidsieck (Champagne)
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Charles Heidsieck est l'un des plus célèbres producteurs de Champagne au monde. Le savoir-faire de la maison lui a valu de nombreux prix et distinctions internationales, et ce Brut Resérve ne fait pas exception. Légèrement doux, complexe et délicieux, c'est un champagne idéal pour accompagner les poissons plus délicats, les fruits de mer et les desserts, ainsi que les viandes rouges en sauce.
Le Brut Réserve exprime parfaitement la quintessence du style Charles Heidsieck. Facilement reconnaissable, ce vin est le résultat d'un assemblage de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay qui peut être résumé en une seule équation, 60/40/10. 60 est le nombre de crus sélectionnés pour cet assemblage exigeant et croquant. Les vins du millésime sont vinifiés individuellement, cru par cru, cépage par cépage, en cuve inox. 40 est le pourcentage de vins de réserve, réparti à parts égales entre Chardonnay et Pinot Noir. 10 ans est l'âge moyen des vins de réserve, qui sont conservés entre 5 et 15 ans en cuve inox, le temps nécessaire pour que le vin exprime toute sa finesse et son ampleur aromatique.
Caractéristiques · Charles Heidsieck Brut Réserve
| Type De Vin: | Vin effervescent |
|---|---|
| Autres Milésimes: | Voir |
| Appellation: | Champagne (Champagne,France) |
| Cave: | Charles Heidsieck |
| Volume: | 75cl Autres volumes |
| Notation: | RP92WS93RVF14.5B+D16.5 |
|---|---|
| Cépages: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Mariage: | EntréesViandePoissonFruits de merViande rouge |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12% |
| Récompenses: |
2012: Gold Medal - International Wine Challenge 2012: Gold Medal - International Wine & Spirit Competition 2012: Gold Medal - Decanter World Wine Awards 2012: Gold Medal - Concours Mondial de Bruxelles |
| Temp. De Consommation: | 9-11ºC |
|---|---|
| Type D'effervescent: | Brut |
| Vieillissement: | Réserve |
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Description · Charles Heidsieck
Charles Heidsieck Brut Réserve (Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir)
DEGUSTATION :
- Vue : Jaune paille, brillant ; effervescence fine et persistante.
- Nez : Délicieux et élégant, avec des notes de fruits jaunes (pêche, abricot, mangue, prune), amande, biscuit et vanille.
- Bouche : Équilibrée et croquante ; notes de prune et de cerise ; texture onctueuse ; final aux notes de praline et vanille.
APPELLATION : Champagne
DOMAINE : Charles Heidsieck
CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
ÉLEVAGE : En crayères.
ÉLABORATION : Chaque cépage est vinifié séparément en cuve inox ; 40% de vins de réserve, d'un âge moyen de 10 ans.
ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, fruits de mer, poisson, homard, sushi, desserts.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-11 ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 12%
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Avis
Avis ajouté sur Charles Heidsieck Brut Réserve
ChateauPublié le 13/01/20 11.23
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- Couleur: teinte est d'or, jaune paille et profonde.
- Nez: Le nez est délicat mais frais. Dans les notes florales commençant, violette, d'iris, de lilas et de notes de zeste d'agrumes. Suivi par des notes fruitées de figue fraîche, prunes et Greengage compote de rhubarbe. La finition devient luxuriante autour des notes chaudes et élégantes de miel, crème pâtissière et biscuit.
- Bouche: L'attaque est forte. Les premières expressions sont d'agrumes et d'abricot ou de pêche blanche. Il est suivi par plus chaudes, des conseils les plus riches de céréales, fruits secs et nougat.
-
Cépage: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
