Tendances:

Champagne

Bruno Paillard Brut Première Cuvée

75cl

RP90ParkerB+D16Bettane & Desseauve

Bruno Paillard Brut Première Cuvée

45,88€ 39,00€
39,00€ 45,88€
Boutique: Les Caves Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 48hr - 4 jours
Ce produit à un délai de livraison supplémentaire de 8 jours.
Frais de port: 5,80€

-15%

Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Bibendum
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Pinot Nero (45%), Pinot Noir (45%), Chardonnay (33%), Pinot Meunier (22%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut
De la main de Bibendum nous vient de Bruno Paillard Brut Première Cuvée (39,00€). Il s'agit d'un vin effervescent de Champagne avec des castes de pinot meunier, chardonnay, pinot noir et pinot nero et avec 12º d'alcool par volume. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Bruno Paillard Brut Première Cuvée avec 4 sur 5 points et pour les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 90.

Description de Bruno Paillard Brut Première Cuvée

Bruno Paillard Brut Première Cuvée (Pinot Nero, Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier)

DEGUSTATION DE Bruno Paillard Brut Première Cuvée :

  • Vue: Paille d'or, de fines bulles.
  • Nez: arômes d'agrumes, de pamplemousse, citron vert, fruits rouges, groseille, framboise, cerise,
  • Bouche: agrumes, amandes, pain grillé, "brioche, confiture de cassis, de fruits noirs, finition propre.

APPELLATION: Champagne.

RAISINS: Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

ACCOMPAGNEMENT: snacks.

ALCOOL: 12%

Voir plus

Comment le déguster

Température de service

8ºC

Notes

RP90ParkerB+D16Bettane & Desseauve

Avis sur Bruno Paillard Brut Première Cuvée

4

9 avis des clients
  • 5
    0
  • 4
    9
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Votre note pour Bruno Paillard Brut Première Cuvée:Notez Bruno Paillard Brut Première Cuvée:

4 /5

Première Cuvée Bruno Paillard : un processus d’élaboration hors normes
Le Première Cuvée de Bruno Paillard est un vin non millésimé. Représentante de la maison, cette cuvée de première qualité doit rester constante d’année en année. C’est pourquoi elle est produite avec jusqu’à 50% de vins de réserve. Déjà assemblés des années d’avant, ces vins contiennent eux-mêmes entre 25 et 50% de vins de réserve de l’année d’avant, qui contiennent eux-mêmes entre 25 et 50% de vin de réserve de l’année d’avant et ce depuis 1985. C’est grâce à cette technique, très rare en Champagne, que la cuvée retrouve chaque année le style et l’équilibre de la Première cuvée, sans impact majeur des conditions de récolte. La Première Cuvée est constituée chaque année de plus de 30 crus parmi les plus nobles parcelles de la Champagne. Pour ce vin d’exception, l’élevage dure 3 ans sur lies suivis de 5 mois minimum après dégorgement, ce qui est bien plus long que la durée légale.
Première Cuvée Bruno Paillard : Complexité et gourmandise
La robe or paille de la Première Cuvée Bruno Paillard ainsi que son perlage très fin témoignent déjà de la grande qualité de ce champagne d’exception. Au nez on retrouve d’abord les arômes d’agrumes caractéristiques du chardonnay puis les fruits rouges apportés par le pinot noir. Après une petite attente, on lui découvre des senteurs de fruits exotiques typiques du pinot meunier. En bouche, l’attaque est vive et l’on retrouve, sans surprise des saveurs d’agrumes, mais accompagnées d’amande et de pain grillé. Viennent ensuite les fruits noirs tels que la cerise, la mûre ou même la figue. En le laissant s’aérer et se réchauffer un peu, il révèle des notes de prune et de poire. Avec une bonne longueur en bouche, ce vin expressif et complexe est parfait pour l’apéritif mais accompagnera à la perfection un brie de Meaux ou un camembert autant qu’une volaille ou des crustacés.
Notes et Références
Robert Parker : 90/100
Bettane et Desseauve 2016 : 16/20
"Peu dosé, très apéritif, exprimant des notes d'agrumes séduisantes mais témoignant en bouche d'une belle maturité : impeccable brut non millésimé".
Gault et Millau : 15/20
Robe : Or paille avec perlage fin
Nez : Agrumes puis fruits rouges, puis fruits exotiques
Bouche : Fruitée et gourmande sur les agrumes et les fruits rouges
Boire à partir de :
Boire avant :
Accords met/vin : Apéritif, volaille, crustacés, fromages
Domaine : Bruno Paillard
Millésime :
Appellation : Champagne
Région : Champagne
Pays : France
Couleur : Blanc
Cépages : Pinot Noir (45%), Chardonnay (33%), Pinot Meunier (22%)
Terroirs :
Vendanges : Manuelles
Viticulture : Raisonnée
Vinification : A partir de vins de réserve
Degré d’alcool :
Élevage : 3 ans sur lies et 5 mois minimum après dégorgement
Production :

Boire ou garder: Idéal à réception
ACCOMPAGNEMENT: Bar au sel
Voir plus
,

4 /5

Jolie robe. Arômes de pain. Il laissait un souvenir d'une légère douceur.
Il allait très bien avec le dîner.
Mon frère me l'a conseillé.
Voir plus
,

Bruno Paillard Champagne Première Cuvée

4 /5

DEGUSTATION DE Bruno Paillard Brut Première Cuvée:
- Vue: couleur jaune or avec des reflets verdâtres
- Nez: régulière et fines bulles. Arômes de fleurs blanches, sous-bois, les jeunes fruits
- Bouche: frais, crémeux

APPELLATION: Champagne (France)
VIGNOBLE: Champagne Pierre Paillard
RAISINS: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

ACCOMPAGNEMENT: bonbons, desserts, fruits
TEMPÉRATURE: 8
ALCOOL: 12%
Voir plus
,