Tendances:

Champagne

Bollinger Special Cuvée Coffret

75cl

WS93Wine SpectatorRVF16RVFB+D17Bettane & Desseauve

Bollinger Special Cuvée Coffret

41,50€
41,50€
Boutique: Odyssée-Vins Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 48hr - 4 jours
Frais de port: 8,90€
Livraison gratuite à partir de 100,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Bollinger
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Pinot Nero (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut
Bollinger est le producteur de ce Bollinger Special Cuvée Coffret (41,50€), un vin effervescent de l'appellation Champagne avec des grappes de pinot meunier, chardonnay et pinot nero et dont la teneur en alcool est de 12º. Bollinger Special Cuvée Coffret se marie habituellement avec viande blanche et fromage. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Bollinger Special Cuvée Coffret avec une note de 4 sur 5 points et a mérité score de wine spectator: 93.

Description de Bollinger Special Cuvée Coffret

Bollinger Special Cuvée Coffret (Pinot Nero, Chardonnay et Pinot Meunier)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune doré brillant avec un grain dense et fine.
  • Nez : notes de fruits mûrs frais et d'épices présence discrète.
  • Boca :, la saveur et d'épices de fruits frais et velouté.

APPELLATION : Champagne

VIGNOBLE : Bollinger, fondée en 1829, possède plus de 160 hectares de terres à vignes, situés principalement dans les montagnes de Reims et le territoire d'Ay, au cœur de la région Champagne. De Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier produit son Bollinger Special Cuvée Coffret . Les vignes sont élevés par une production éthique stricte, en essayant de préserver la terre et de la vigne.

RAISIN : Pinot Noir 60% Chardonnay, 25% et 15% de Pinot Meunier

ÉLEVAGE : jusqu'à 3 ans dans la cave.

PRÉPARATION : Éthique production Bollinger se reflète dans la cave. Seul le jus de la première pression, en fait, a commencé la vinification en Champagne, tandis que le second besoin pressant est vendu à d'autres établissements vinicoles. Le procédé de vinification champenoise est, ou le procédé classique, ce qui implique une première étape dans la fermentation cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. , Le vin subit ensuite une fermentation en bouteille sur lies pendant une durée allant d'un minimum de 3-8 ans.

ACCORDS METS-VIN : excellent à l'apéritif, se marie bien avec la deuxième viande blanche d'ours et de poisson, excellent avec du jambon et du fromage parmesan.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL 12%

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Le domaine

Bollinger

Bollinger

Bollinger est un grand vin, bien plus qu'un grand champagne. Alors là, il commence à travers les vignes et la demande pour le mieux en ce qui concerne la sélection du cru.

En savoir plus sur le domaine

Notes

WS93Wine SpectatorRVF16RVFB+D17Bettane & Desseauve

Avis sur Bollinger Special Cuvée Coffret

4

20 avis des clients
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4 /5

Bollinger, le nom roule comme une bulle de Champagne au fond du verre. Et quelle bulle ! Des bulles de légende qui montent droit vers les plus hautes sphères. Très sélective dans sa démarche, la maison Bollinger élabore des Champagnes remarquables et remarqués. Si tout commence avec le Special Cuvée, la Grande année ou le célèbre R.D. font office de points cardinaux aux amateurs de Champagne.

Guide Bettane & Desseauve 2012 : "Grand raffinement et générosité savoureuse : toujours le plus impeccable des bruts non millésimés".
Equivalent d’un Brut sans année, la Spécial Cuvée de la maison Bollinger est déjà un grand Champagne. Non content de bénéficier d’une vinification exceptionnelle, la «Spécial Cuvée» tire bénéfice d’un apport de vins de réserve important. Ces vins qui sont conservés d’une année sur l’autre donnent ce style «maison» si caractéristique.

Cette cuvée est réalisée à partir de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier
Le dosage reste plutôt modéré, à 8 à 9 grammes par litre

A l’œil le Spécial Cuvée est doré, signe distinctif du pinot noir. Le nez est très complexe sur des notes épicée et de fruits mûrs. Le palais est subtil, long, frais. Les arômes bien grillés et légèrement vanillés dominent des notes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche . Bulle fine et saveur facile ouvrent les portes de l’empire Bollinger.
Boire ou garder: Idéal à la réception
ACCOMPAGNEMENT: Palourdes au naturel
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Bollinger Spécial Cuvée Brut avec étui

4 /5

DESCRIPTION DU PRODUIT :Une bouteille de Champagne Bollinger Spécial Cuvée présenté dans un cas.DEGUSTATION :

  • Vue : or, reflets grisâtres. chapelet de formation de bulles fines
  • Nez : complexe, fruits blancs mûrs, d'épices douces sur un fond élégant de pâtisserie, un souvenir anisé, fruits confits et les noix comme les noix.
  • Boca : attaque agréable, un palais structuré, grand, actif et velouté acide carbonique équilibré, moyen à long arrière-goût, des souvenirs aromatiques rétronasale matures poire blanc, cannelle, noix, brioche, un fond légèrement herbacé.

APPELLATION : Champagne.

CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir.

ÉLEVAGE : Ces vins de réserve sont élevés et vieilli séparément dans chaque magnums vignoble recouvert de liège de sorte que son évolution est lente et contrôlée. Au moment du dégorgement, le champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut a reposé environ 36 mois au moins. Ce repose champagne français pendant 3 mois avant de quitter le marché.

PRÉPARATION : fabriqué à partir d'un assemblage de différents consechas étant la plupart du temps de l'année. En outre, il est ajouté une petite quantité de vin de réserve, de 5 ou 10%, pour assurer dans le produit final uniformité et la cohérence.

ACCORDS METS-VIN : fumé, snacks, poisson de riz, caviar, cuisine orientale, foie, jambon ibérique, fruits de mer grillés, cuits ou crus, les huîtres et les fromages vieillis.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-11ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Bollinger Special Cuvée Case

4 /5

DEGUSTATION :Vue : jaune doré brillant avec un grain dense et fine.Nez : notes de fruits mûrs frais et d'épices présence discrète.Boca :, la saveur et d'épices de fruits frais et velouté.APPELLATION : ChampagneVIGNOBLE : Bollinger, fondée en 1829, possède plus de 160 hectares de terres à vignes, situés principalement dans les montagnes de Reims et le territoire d'Ay, au cœur de la région Champagne. De Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier produit son Bollinger Special Cuvée Coffret. Les vignes sont élevés par une production éthique stricte, en essayant de préserver la terre et de la vigne.RAISIN : Pinot Noir 60% Chardonnay, 25% et 15% de Pinot MeunierÉLEVAGE : jusqu'à 3 ans dans la cave.PRÉPARATION : Éthique production Bollinger se reflète dans la cave. Seul le jus de la première pression, en fait, a commencé la vinification en Champagne, tandis que le second besoin pressant est vendu à d'autres établissements vinicoles. Le procédé de vinification champenoise est, ou le procédé classique, ce qui implique une première étape dans la fermentation cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. , Le vin subit ensuite une fermentation en bouteille sur lies pendant une durée allant d'un minimum de 3-8 ans.ACCORDS METS-VIN : excellent à l'apéritif, se marie bien avec la deuxième viande blanche d'ours et de poisson, excellent avec du jambon et du fromage parmesan.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° CDEGRÉ D'ALCOOL 12%
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Bollinger Special Cuvée Case

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