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Bollinger Spécial Cuvée Brut est un classique des Champagnes sans année. Un champagne structuré, aux bulles fines, persistant, vif et élégant. Son assemblage et la qualité de ses vins de réserve font de lui un champagne idéal à l'apéritif mais aussi pour accompagner tout un repas.
Assemblé avec une majorité de Pinot Noir (66%), il offre des arômes intenses de fruits mûrs et d'épices, des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche et en bouche, une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité.
Il s'agit ici d'un nouveau flacon "1846" inspiré d'une bouteille datant de cette année 1846, en forme de petit magnum, avec un col plus fin et une base plus large.
Caractéristiques · Bollinger Spécial Cuvée Brut
| Type De Vin: | Vin effervescents |
|---|---|
| Autres Milésimes: | Voir |
| Appellation: | Champagne (Champagne,France) |
| Cave: | Bollinger |
| Volume: | 75cl Autres volumes |
| Notation: | RP91WS93HDV2RVF15.5B+D17 |
|---|---|
| Bio: | |
| Cépages: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Mariage: | EntréesDessertsViandePouletPoissonFruits de merFromageChocolatViande blancheFondant au chocolatFromage Havarti |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12% |
| Temp. De Stockage: | 12-14ºC |
|---|---|
| Temp. De Consommation: | 10-12ºC |
| Type D'effervescent: | Brut |
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Description · Bollinger
Bollinger Spécial Cuvée Brut (Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir)
NOTE DE DEGUSTATION:
- Couleur : Bollinger Spécial Cuvée Brut a une couleur dorée intense. Petites bulles abondantes et précises.
- Odeur: arômes d'une belle intensité. Citron, pâtisserie grillée et de noix fraîche.
- Goût: Frais, arômes de poire, de grillé, de vanille, d'épices et de brioche.
PRODUCTEUR: Bollinger
CÉPAGES: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 15% Pinot Meunier
DETAILS DE PRODUCTION: Dosage entre 8 et 9 g/L. Assemblage d'une majorité de vins de réserve conservés en partie en magnum et parfois pendant plus de 15 ans un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation. Plus de 3 ans en cave avant dégorgement.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10-12ºC
ALCOOOL: 12% Vol.
RECOMMANDATIONS: apéritif, jambon Ibérique serrano, volaille, poisson, fromages.
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Bollinger
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Avis
Avis ajouté sur Bollinger Spécial Cuvée Brut
Publié le 09/12/19 14.54
5/
Bollinger Spécial Cuvée Brut
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Anonyme
Publié le 03/01/19 10.41
5 /
Publié le 12/06/18 10.58
4.5 /
Anonyme
Publié le 28/07/17 10.59
4 /
Anonyme
Publié le 04/02/10 08.02
0 /
Teneur en alcool: 12%
Publié le 15/05/19 12.53
4.5 /
Un classique
Nous aimer l'accompagner avec de la viande.
Intense à la vue. On sentait très bien des arômes de citron. Très intense, bonnes...
Publié le 23/11/18 14.00
4 /
- Vue: or intense. bulle abondante, propre et minuscule.
- Nez: arômes délicats de fruits et de fleurs blanches et légères notes de pâtisserie....
Publié le 24/10/16 13.07
4 /
- Vue : Bollinger Special Cuvee est une couleur dorée, signe distinctif des raisins et une très fines bulles.
- Nez: une belle complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs...
