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Champagne

Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum

Magnum

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Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum

114,90€
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Prix fixe jusqu'à 7 unités Livraison gratuite à partir de 300,00€

Le petit + à savoir…

Six générations de la famille Bollinger ont préservé le style de la marque, sec et torréfié. Il est réputé pour ses normes de qualité strictes et son respect méticuleux de la tradition de vinification individuelle de chaque Orujo et de chaque crus. Sa fermentation en barriques et son long vieillissement sur lies avant le dégorgement lui ont garanti, depuis des générations, d'être le favori de personnalités comme la reine Victoria d'Angleterre et de personnages comme l'agent 007, James Bond. Bollinger Spécial Cuvée Brut Jeroboam, avec sa couleur dorée particulière aux variétés de raisins noirs, ses bulles fines a une complexité d'arômes de fruits mûrs et de pommes rôties avec des notes épicées. Vineux et long sur le palais, sa sécheresse ressort avec des saveurs grillées dans une bouche ronde, corsée et mûre. Cela en fait un compagnon pour le poisson et la volaille. Le Bollinger Spécial Cuvée Brut Jeroboam 3 L est présenté dans un coffret Bollinger en bois rouge.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Autres Millésimes: Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Bollinger
Contenance: 150cl Autre contenance
Bio:
Cépages: Chardonnay, Meunier, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut

Description de Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum

Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum (Chardonnay, Meunier, Pinot Meunier et Pinot Noir)

DEGUSTATION:

  • Vue : Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum a une couleur intense.
  • Nez: arômes authentiques.
  • Bouche: Vieillir dans la rime un minimum de 3 ans. Après trois mois à titre de restitution reste à assimiler cave liqueur d'expédition (7-9 gr.). Jaune doré intense, brillante. Arôme intense de pâtisseries, du pain frais, brioche, les cookies, le zeste de citron et de fruits rouges. Crémeux, satinée et puissant.

CAVE: Bollinger

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Le domaine

Bollinger

Bollinger

Bollinger est un grand vin, bien plus qu'un grand champagne. Alors là, il commence à travers les vignes et la demande pour le mieux en ce qui concerne la sélection du cru.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum

4

36 avis des clients
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4.5/5

fantastique
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Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum

4 /5

- Après la période de récolte, les décisions de Bollinger sur le mélange ne sont pas faits avant Janvier. Le mélange pour le Special Cuvee est une version idéale du mélange de Champagne classique, en utilisant les différents cépages d'une année donnée à partir d'une variété de crus, avec l'ajout des anciens, des vins de réserve. Ce mélange intègre nécessairement des variations subtiles chaque année, tout en restant cohérente à un style. Il est donc le plus dur de tous les Bollinger à faire. Il contient la pleine expression du style Bollinger et de la Chambre estime qu'il devrait être jugé sur ce point - son vin de référence.
- La dénomination spéciale a été créée en Cuvee 1911. L'idée est venue de William, alors Folks partenaire de l'illustre London House de Mentzendorff. Ce grand amateur de vin a estimé qu'il était une insulte à appeler simplement ce grand vin « non vintage ». La suggestion de nommer « cuvée spéciale » a été immédiatement approuvée par M. Bollinger.
- Un mélange par excellence, la cuvée spéciale est la plus pure expression du style Bollinger; de son savoir-faire et sa conception singulière de ce champagne devrait être. Il est donc sur ce vin que la Chambre des Bollinger montre comment il est différent des autres Maisons de Champagne, affirme sa politique qualitative et par laquelle il demande à être jugé.
- Mme Bollinger - « Je bois quand je suis heureux et quand je suis triste Parfois, je bois quand je suis seul quand j'ai de la compagnie considère obligatoire que je bagatelle avec si je ne suis pas faim et... boire quand je suis Sinon je n'y touche jamais. - à moins que j'ai soif « .
- 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier.
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4 /5

CATA NOTES: Bollinger Spéciale Cuvée Magnum
- Vue: or intense, abondante, propre et minuscule bulle.
- Nez: arômes d'une intensité suffisante, citron, pain grillé, des pâtisseries et des noisettes.
- Bouche: frais et très savoureux, caressant et bulle à long terme.

APPELLATION: Champagne.
BODEGA: Bollinger.
RAISIN: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier.

VIEILLISSEMENT: vieilli pendant au moins 3 ans avant dégorgement. Après dégorgement pause d'un minimum de 3 mois avant de quitter le marché.
PREPARATION: première fermentation partielle en fût de chêne.

ACCOMPAGNEMENT: amuse-gueules, fruits de mer, poissons ou viandes blanches.
TEMPERATURE: 10 °C
ALCOOL: 12%
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4 /5

DÉGUSTATION DE Bollinger Spéciale Cuvée Magnum: Bollinger Spéciale Cuvée Magnum
- Vue: or, grisâtres, fines bulles formant un chapelet, une couronne élégante. Propre et lumineux.
- Nez: complexité aromatique, fruits blancs mûrs, des notes épicées, fond élégante pâtisserie, de la mémoire anisé des compotes et des noix comme les noix.
- Boca: attaque agréable, la sensation en bouche structurée, veloutée carbonique grande et en direct et une acidité équilibrée, un poste signifie comme longues, des souvenirs aromatiques rétronasale poire mûre blanc, cannelle, noix, brioche, un fond légèrement herbacé.

APPELLATION: Champagne.
BODEGA: Bollinger.
RAISINS: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

ACCOMPAGNEMENT: fumé, snacks, poisson de riz, caviar, cuisine orientale, foie, jambon ibérique, fruits de mer grillés, fruits de mer cuits, fruits de mer crus, huîtres, fromages vieillis.
TEMPERATURE: 9-11ºC
ALCOOL: 12%
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Bollinger Spéciale Cuvée Magnum

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