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Tendances:

Champagne

Bollinger La Grande Année 2007

75cl

RP94+ParkerWS94Wine Spectator

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Le petit + à savoir…

Bollinger La Grande Année 2007 est un champagne extrêmement fin, doté d'une amplitude aromatique prononcée.

Grâce à ses multiples facettes il propose une variété impressionnante d'accords de l'entrée au fromage.

Bollinger La Grande Année 2007 est composée à 91% de raisins classés Grands Crus et 9% classés Premiers Crus.

Bollinger La Grande Année 2007 saura accompagner des plats nobles comme un foie gras, un hommard, un poisson, un agneau rôti, ou un fromage.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2007 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Bollinger
Contenance: 75cl Autre contenance
Bio:
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut

Description de Bollinger La Grande Année 2007

Bollinger La Grande Année 2007 (Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Noir)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Couleur jaune doré.
  • Nez : Arômes intenses boisés avec des notes de fruits secs, d'agrumes, de miel et d'épices.
  • Bouche : Sèche et ample. Légèrement boisée et marquée par le goût du miel et du citron confit. Une finale un peu amère, mais fraîche.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Bollinger. Voit le jour en 1829 à Aÿ et a obtenu l'accréditation par la Couronne d'Angleterre. Le domaine viticole possède 178 hectares de vignes qui sont répartis en sept vignobles. Les vignes profitent en général d'un climat océanique dégradé, mais également d'un climat continental dégradé. Son terroir est composé de craie du Campanien, de calcaires, de graviers de craies et d'argile.

CÉPAGES : Pinot Noir et Chardonnay.

ÉLEVAGE : La maturation s'effectue sous bouton de liège pendant deux fois plus longtemps que ce qui est fixé par l'Appellation.

ÉLABORATION : Cette boisson est composée de raisins de cépages Pinot noir à 70% et Chardonnay à 30%. Les raisins sont donc majoritairement classés Grands Crus (91%). Le reste est classé Premiers Crus (9 %). Après une vendange minutieuse, le processus de fermentation est réalisé en fûts. L'année 2007 a été exceptionnelle, car elle est marquée par une vendange fraîche et précoce.

ACCORDS METS-VIN : Se déguste idéalement avec du foie gras poêlé, du poisson en sauce, un plat de homard ou du parmesan.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Le domaine

Bollinger

Bollinger

Bollinger est un grand vin, bien plus qu'un grand champagne. Alors là, il commence à travers les vignes et la demande pour le mieux en ce qui concerne la sélection du cru.

En savoir plus sur le domaine

Notes

RP94+ParkerWS94Wine Spectator

Avis sur Bollinger La Grande Année 2007

4.2

10 avis des clients
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5/5

Une valeur sûre
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Bollinger La Grande Année 2007

4 /5

En 1976 Bollinger Grande Année de la vendimia se hace. y en 2004, "el" gran año ... Un nombre de la simplicidad evidente, para ilustrar mejor su condición especial: ya que sólo los años verdaderamente extraordinarias tienen el privilegio de estar entre la vendimia Bollinger.
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4 /5

Großer Annee 1976 Bollinger Jahrgang erfolgt. und im Jahr 2004 "das" große Jahr ... Ein Name der scheinbaren Einfachheit, besser zu veranschaulichen seinen besonderen Status: da nur die wirklich außergewöhnlichen Jahre haben das Privileg, unter dem Bollinger Jahrgang zu sein.
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4 /5

Grande Annee 1976 Bollinger epoca è fatto. e nel 2004, "il" grande anno ... A nome della apparente semplicità, per illustrare meglio il suo status speciale: come solo gli anni veramente straordinarie hanno il privilegio di essere tra i annata Bollinger.
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4/5

Mon partenaire me l'a acheté en magasin.
Une couleur intense et attractive. Arômes de pain. Un après goût très durable.
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Alexandre Pagnol
Bollinger Grande Anée 2012

3/5

Bollinger Grande Année 2010 a de belles couleurs vives. Odeurs de pain. J'ai noté une certaine saveur fumée.
Vous pouvez le prendre avec tous les repas.
Un excellent vin.
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Pierre Faubert
Bollinger Grande Année 2010

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