Bollinger La Grande Année 2000

Bollinger (Champagne)

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Bollinger nous offre ce Bollinger La Grande Année 2000 , un vin effervescent elaboré en l'appellation Champagne qui inclu pinot noir, chardonnay et pinot nero de 2000 et un titre alcoométrique de 12º. Servir ce Bollinger La Grande Année 2000 avec un fruits et fromage pour profiter encore plus de sa saveur. 3,5 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Bollinger La Grande Année 2000.

Caractéristiques · Bollinger La Grande Année

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2000
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Bollinger
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Nero (66%), Chardonnay (34%), Pinot Noir
Mariage: EntréesDessertsFruits de merFromageFruits
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Bollinger

Bollinger La Grande Année 2000 (Pinot Nero, Chardonnay et Pinot Noir)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Bollinger Grande Annee 2000 est jaune avec des reflets dorés. Propre et lumineux. Bulles très fines et une très bonne couronne continue.
  • Nez : arômes intenses, riches et complexes. Une gamme d'arômes. Mûrs notes de fruits blancs accompagnés de pâtisseries, de noix, de beurre, de notes d'agrumes qui donnent fraîcheur. Cédez le passage aux subtil fumé, épicé, ... Un vaste ensemble de sensations.
  • Bouche : L'élégance personnalisé. Fine, sensuelle, délicate, avec des fruits mûrs et l'acidité des agrumes avec une excellente fraîcheur donner un énorme contraste avec l'onctuosité de la voie. Carbonique bien intégré. Très long et très, très persistante.

TEMPÉRATURE: 10 ° C

ACCOMPAGNEMENT : Foie, brut de fruits de mer, seulement, caviar, huîtres

ELABORATION : Il est fait avec des raisins de Grands Crus et Premiers Crus (un total de 17 crus). Tiré de la "cuvée" (le meilleur vin de la presse), qui effectue la première fermentation en petits fûts de chêne de 5 ans ne dépasse pas 400 l vous permettant d'augmenter la complexité aromatique et un potentiel de vieillissement. Toute exception à l'élément identité Champagne et le style Bollinger. La seconde fermentation et le vieillissement se fait avec du liège (un autre facteur de différenciation) pour assurer la fraîcheur. Ce processus se fait dans des caves souterraines pour un minimum de 5-6 ans. Après desgüelle, a passé trois mois de repos.

ALCOOL : 12%

CAVE : Champagne Bollinger

RAISINS : Pinot Noir et Chardonnay

Bollinger

Bollinger est un grand vin, bien plus qu'un grand champagne. Alors là, il commence à travers les vignes et la demande pour le mieux en ce qui concerne la sélection du cru. Avec 163 hectares, Bollinger exploite plus de 60% ​​du vignoble dont vous avez besoin, une situation tout à fait exceptionnel...

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Plus d'avis sur Bollinger La Grande Année 2000

Susanne Decoud

Publié le 05.07

3.5 /5

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Résumé des notes

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