Bollinger Brut la Grande Année 2008

Bollinger (Champagne)

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Bollinger est le producteur de Bollinger Brut la Grande Année 2008 (110,00€), un vin effervescent de l'appellation Champagne à base de grappes de chardonnay et pinot nero de 2008 et a un titre alcoométrique de 12º. La communauté de Drinks&Co valorise Bollinger Brut la Grande Année 2008 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Bollinger Brut la Grande Année

Type De Vin: Vin effervescents
Millésime: 2008
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Bollinger
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Nero (66%), Chardonnay (34%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut
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Description · Bollinger

Bollinger Brut la Grande Année 2008 (Pinot Nero et Chardonnay)

DÉGUSTATION :

  • Vue : couleur or
  • Nez : dominance de notes fruitées (mirabelle) et d'agrumes complétées par des notes florales et se terminant par une touche épicée (safran et fève tonka)
  • Bouche : vin soyeux et harmonieux qui retrouve l'aromatique du nez. Texture crémeuse. Finale longue avec une touche iodée

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Maison Bollinger. Vignoble de 178 ha dont environ 60 ha de Grands crus, 90 ha de Premiers crus. Plantation de pinot noir en grande partie.

CÉPAGES : 71 % pinot noir, 29 % chardonnay

ÉLEVAGE : Les vins sont vieillis sur lies des flacons sous bouchon de liège pendant au moins 6 ans. Les bouteilles sont par la suite remuées puis dégorgées à la main. Elles restent 3 mois en cave avant d'être expédiées. Ce champagne possède un superbe potentiel de garde.

ÉLABORATION : Bollinger Brut la Grande Année 2008 est élaborée à partir de raisins de très grande qualité issus à 100% de Grands et Premiers Crus. Les cépages proviennent plus précisément de 18 terroirs dont principalement Le Mesnil-sur-Oger et Cramant pour le Chardonnay et Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir. En 2008, la maturité parfaite des raisins associée à leur acidité exceptionnelle a permis de produire cette cuvée d'une infinie profondeur. La fermentation s'est réalisée dans de petits fûts de chêne anciens, de 20 ans en moyenne.

ACCORDS METS-VIN : idéal avec du caviar, des noix de Saint-Jacques snackées ou en tartare, du jambon de porc noir, de la volaille à la crème ou encore de la langouste ou homard.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8 - 10 °C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 12 %

Bollinger

Bollinger est un grand vin, bien plus qu'un grand champagne. Alors là, il commence à travers les vignes et la demande pour le mieux en ce qui concerne la sélection du cru. Avec 163 hectares, Bollinger exploite plus de 60% ​​du vignoble dont vous avez besoin, une situation tout à fait exceptionnel...

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Avis

Avis ajouté sur Bollinger Brut la Grande Année 2008

Publié le 05.24

4/5

Bollinger Grande Annee 2008

Cuvee : Grande Annee - France - Bollinger - Cepage : 71 % Pinot Noir, 29 % Chardonnay - Terroir : Sols calcaires developpes sur de la
craie. - Vinification : La fermentation se fait en fut de chene de 200 ou 400 litres. - Rendement : nc - Volume : 12 - Apogee : Jusqu'en 2028 - Service : 10 -...
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Publié le 05.02

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Champagne Bollinger Grande Année, excellent exemple de la célèbre compagnie historique Bollinger, fait partie de la longue tradition et totalement française champagne connue, se joindre à la liste...
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Publié le 03.50

4/5

Marque : BOLLINGER | Pays : France | Région : Champagne | Type : Champagnes Vin Blanc | Millésime : 2008 | Volume : Bouteille (75cl) | Appellation : AOC Champagne | Degrée Alcool : 12.0 %/Vol. |...
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Publié le 04.38

4/5

Champagne Bollinger La Grande Année producteur Champagne a été fondée dans les vignes d'Aÿ sur les collines, dans la région française de Champagne. Il est produit à 66% de Pinot Noir et 34%...
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Résumé des notes

(4 avis)
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