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Champagne

Billecart-Salmon Brut Rosé

75cl

RP89ParkerWS93Wine SpectatorB+D16Bettane & Desseauve

Billecart-Salmon Brut Rosé

67,90€
67,90€
Boutique: Vintage and Co Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 2 - 4 jours (jours ouvrés)
Frais de port: 12,00€
Livraison gratuite à partir de 300,00€

Le petit + à savoir…

Un champagne délicat et élégant, qui s'est imposé comme une référence parmi les champagnes rosés. Billecart-Salmon Brut Rosé est une cuvée composée de 40% de Chardonnay issus des meilleurs crus de Champagne, 30% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et d'Epernay et 30% de Pinot Noir, vinifié en rouge, de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne. Au total, les raisins proviennent de vignobles appartenant à 28 communes différentes !

Billecart-Salmon Brut Rosé impressionne par ses arômes frais de fruits rouges, de roses et de zestes d'agrumes, qui en bouche se traduisent par un goût frais et vif. C'est le champagne parfait pour accompagner vos entrées et vos canapés de saumon, vos desserts aux baies, ou pour faire encore plus chic un bon sushi.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Couleur de l'effervescent: Rosé
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Billecart Salmon
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Type D'effervescent: Brut
Vieillissement: Réserve

Description

Billecart-Salmon Brut Rosé (Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir)

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Vue: Rose délicate aux reflets dorés ; perlage fin et persistant.
  • Nez: Arôme subtil, conduisant à un bouquet élégant et délicat de notes de fruits rouges, de rose et d'agrumes.
  • Bouche: Attaque légère et élégante, suivie d'une finale fraîche avec des notes de framboise.

APPELLATION: Champagne

VIGNOBLE: Billecart Salmon

RAISINS: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir.

DETAILS DE PRODUCTION: La vinification s'effectue séparément pour chaque cépage ; Pinot Noir vinifié en rouge ; 40% de vins de réserve.

VIEILLISSEMENT: 36 mois sur lies.

TEMPERATURE: 8º-10ºC

ALCOOL: 12.5% Vol.

ACCOMPAGNEMENT: Entrées, canapés, salades, saumon, crustacés, sushi, cuisine japonaise, jambon, dessert aux fruits rouges.

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Accords mets et vins

EntréesApéritifs et canapésPoissonFruits de merSaumonGambas

Notes

RP89ParkerWS93Wine SpectatorB+D16Bettane & Desseauve

Avis sur Billecart-Salmon Brut Rosé

35 avis des clients
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4 /5

- A romantic Champagne... First loved by women, its balance and its delicacy have made it a revered wine appreciated by everyone.
- The production secrets and the vinification method of this cuvee go back to the origins of the House of Billecart-Salmon and have been handed down for seven generations. The Brut Rose is a blend of Chardonnay, Pinot Meunier and Pinot Noir vinified as white wine with a small percentage of Pinot Noir vinified as wine.
- Its pale pink colour is adorned with warm glints of gold, and its delicate, slowly rising bubbles gives it a persistent mousse.
- This Cuvee unveils a subtle aroma leading to an elegant, delicate bouquet of fine notes of red fruits.
- A light elegant style, followed by a fresh finish.
- This Rose is an ideal partner to an apperitif, but can also accompany a dish of wild salmon or sushi.
- For dessert, it will add a sublime touch to red fruit flavours.
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4 /5

Un champagne fin d'un rosé léger avec un fruité frais au palais. Billecart est une maison des plus respectées, malgré quelle ne soit pas considérer comme une "Grande Marque". Son rosé en particulier est cherché dans le monde par ses aficionados, avec ses arômes délicieusement équilibrées. Et à quel prix!
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4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur saumon avec des reflets dorés. De fines bulles, de délicats chapelets.
  • Nez : arômes intenses et suggestifs. Sur un fond lactique intense, des fruits rouges frais, des notes d'agrumes et de subtiles nuances de fruits blancs, des souvenirs de crèmes et de pâtisseries et des arômes floraux parfumés.
  • Bouche : attaque agréable, avec un passage crémeux, une bonne intégration des bulles et une acidité rafraîchissante, un finale longue et persistante, des notes crémeuses et des fruits rouges.

APPELLATION : Champagne.

DOMAINE : Billecart-Salmon.

CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier

ÉLEVAGE : vieilli en bouteille pendant au moins 36 mois.

ÉLABORATION : les cépages Chardonnay et Pinot noir sont vinifiés en blanc, le Pinot Noir est vinifié en rouge afin que le contact avec les peaux lui donne sa couleur rose élégante. Le Champagne subit une seconde fermentation en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : du saumon fumé, des amuse gueule, du sushi, des desserts aux fruits.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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