Billecart-Salmon Brut Rosé
Billecart Salmon (Champagne)
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Un champagne délicat et élégant, qui s'est imposé comme une référence parmi les champagnes rosés. Billecart-Salmon Brut Rosé est une cuvée composée de 40% de Chardonnay issus des meilleurs crus de Champagne, 30% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et d'Epernay et 30% de Pinot Noir, vinifié en rouge, de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne. Au total, les raisins proviennent de vignobles appartenant à 28 communes différentes !
Billecart-Salmon Brut Rosé impressionne par ses arômes frais de fruits rouges, de roses et de zestes d'agrumes, qui en bouche se traduisent par un goût frais et vif. C'est le champagne parfait pour accompagner vos entrées et vos canapés de saumon, vos desserts aux baies, ou pour faire encore plus chic un bon sushi.
Caractéristiques · Billecart-Salmon Brut Rosé
| Type De Vin: | Vin effervescent |
|---|---|
| Couleur de l'effervescent: | Rosé |
| Autres Milésimes: | Voir |
| Appellation: | Champagne (Champagne,France) |
| Cave: | Billecart Salmon |
| Volume: | 75cl Autres volumes |
| Notation: | RP89WS93B+D16 |
|---|---|
| Cépages: | Pinot Meunier (30%), Pinot Noir (30%), Chardonnay |
| Mariage: | EntréesPoissonFruits de merApéritifs et canapésSaumonGambas |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12.5% |
| Temp. De Consommation: | 8-10ºC |
|---|---|
| Type D'effervescent: | Brut |
| Vieillissement: | Réserve |
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Description · Billecart Salmon
Billecart-Salmon Brut Rosé (Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay)
NOTES DE DEGUSTATION:
- Vue: Rose délicate aux reflets dorés ; perlage fin et persistant.
- Nez: Arôme subtil, conduisant à un bouquet élégant et délicat de notes de fruits rouges, de rose et d'agrumes.
- Bouche: Attaque légère et élégante, suivie d'une finale fraîche avec des notes de framboise.
APPELLATION: Champagne
VIGNOBLE: Billecart Salmon
RAISINS: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir.
DETAILS DE PRODUCTION: La vinification s'effectue séparément pour chaque cépage ; Pinot Noir vinifié en rouge ; 40% de vins de réserve.
VIEILLISSEMENT: 36 mois sur lies.
TEMPERATURE: 8º-10ºC
ALCOOL: 12.5% Vol.
ACCOMPAGNEMENT: Entrées, canapés, salades, saumon, crustacés, sushi, cuisine japonaise, jambon, dessert aux fruits rouges.
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Billecart Salmon
Billecart-Salmon est une célèbre maison de champagne française qui élabore divers types de vin et de champagne dont un champagne brut rosé . Depuis près de deux cent ans, la famille Billecart transmet les secrets de la fabrication de son champagne d'exception de génération en génération. Histoire...
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Avis
Avis ajouté sur Billecart-Salmon Brut Rosé
Cave-ChampenoisePublié le 26/02/14 16.28
4/
Billecart Salmon Brut Rose
DEGUSTATION:
- Vue: Sa robe rose pâle et rayonnante se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles délicates lui confèrent une mousse persistante.
- Nez: Un arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes.
- Bouche: Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur.
APPELLATION: Champagne
VIGNOBLE: Billecart Salmon
RAISINS : Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay
ACCOMPAGNEMENT : Idéal pour accompagner du saumon sauvage ou des sushis
TEMPERATURE: 8ºC
L'avis des guides 16/20 Bettane & Desseauve 15/20 Revue du Vin de France 89/100 Guide Parker des Vins 16/20 Le Point (spécial Champagne) 92/100 Wine Spectator 77/100 Guide Richard Juhlin
Plus d'avis sur Billecart-Salmon Brut Rosé
Anonyme
Publié le 28/07/17 10.59
4 /
- Les secrets de fabrication et la méthode de vinification de cette cuvée remontent aux origines de la Chambre des Billecart-Salmon et ont été transmis depuis sept générations. La Rose Brut est un mélange de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir vinifié en blanc avec un petit pourcentage de Pinot Noir vinifié en vin.
- Sa couleur rose pâle est ornée de reflets chauds d'or, et ses délicates, se levant lentement des bulles donne une mousse persistante.
- Cette cuvée dévoile un arôme subtil conduisant à un cadre élégant, délicat bouquet de fines notes de fruits rouges.
- Un style élégant lumière, suivie d'une finale fraîche.
- Cette Rose est un partenaire idéal pour un apéritif, mais peut aussi accompagner un plat de saumon sauvage ou des sushis.
- Pour le dessert, il ajoutera une touche sublime aux arômes de fruits rouges.
Anonyme
Publié le 11/02/16 10.26
4 /
Fans Del Vino
Publié le 04/02/10 08.02
0 /
Jumelage: Idéal avec des apéritifs, saumon ou sushi.
Notes de dégustation: Couleur rose pálidocon finasburbujas quesuben lentamenteofreciendo flashes lumineux. L'arôme montre de belles notes de fruits rouges et des notes de zestes d'agrumes.
Méthode de vinification soignée utilisé par le producteur fournit un palais bien yelegante à la framboise notasa fin de frescocon.
