Champagne

Billecart-Salmon Brut Réserve

75cl

RP90ParkerWS91Wine SpectatorRVF15RVF

38,90€

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Frais de port: 7,95€

Prix fixe jusqu'à 6 unités

Le petit + à savoir…

Billecart-Salmon Brut Réserve est un champagne aux notes de fruits mûrs et de fleurs, avec une attaque franche et précise, suivie d'une fraîcheur éclatante. Le riche bouquet témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles. La structure du pinot noir donne toute sa dimension à ce champagne, qui se distingue par la finesse de ses bulles et sa mousse persistante.

Un Brut sans millésime qui reflète le savoir-faire et le style de la maison Billecart Salmon. Le Billecart-Salmon Brut Réserve a été élu « Meilleur Brut du Monde » par le célèbre guide anglais Decanter. Une cuvée idéale pour l'apéritif.

Caractéristiques

Type De Vin:	Vin effervescent
Autres Millésimes:	Autres millésimes 2018, 2011, 2002 et 2000
Appellation:	Champagne (Champagne, France)
Domaine:	Billecart Salmon
Contenance:	75cl Autre contenance Magnum, Nebuchadnezzar, 350ml, 375ml, Jeroboam, Methuselah et 50cl
Cépages:	Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergènes:	Contient des sulfites
Vol. D'alcool:	12.5%
Type D'effervescent:	Brut
Vieillissement:	Réserve
Note Vinous:	86
James Suckling Score:	92

Description de Billecart-Salmon Brut Réserve

Billecart-Salmon Brut Réserve (Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir)

NOTES DE DÉGUSTATION :

Couleur : Jaune paille avec des bulles d'une grande finesse.
Odeur : Un arôme subtil et gourmand, comme un bouquet de fleurs. De fines notes de poire mûre.
Goût : Précis et élégant. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.

DOMAINE : Billecart Salmon

APPELLATION : Champagne

CÉPAGES : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8ºC

RECOMMANDATIONS : Apéritif, desserts de fruits, saumon fumé, sushis.

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Comment le déguster

Température de service

8ºC

Accords mets et vins

Entrées Desserts Fromage Œufs Poisson Fruits de mer Saumon

Le domaine

Billecart Salmon

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Notes

ParkerWine SpectatorRVFBettane & Desseauve

Avis sur Billecart-Salmon Brut Réserve

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24 avis des clients

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5/5

Lively and tasty

Voir plusPatrick Steven Marrett., Dec 19

Billecart-Salmon Brut Réserve

4 /5

- The aromas are cheifly characterised by pear and blackberry with hints of cut hay. Light and refined with a touch of citrus on the finish.
- Billecart-Salmon is one of the few remaining Champagne houses to be owned by the original family and was established in 1818 by Nicolas-Francois Billecart.
- Most of Billecart-Salmon's fruit comes from a small vineyard holding, though this is supplemented with grapes bought in from the Marne Valley and the Montagne de Reims.
- Meticulous production techniques, from the use of their own cultured yeast to its long, slow, cool fermentation, ensure that the family has 100% control of production.

Anonyme , Jul 17

4 /5

The Brut Réserve Maison Billecart-Salmon was voted "Best Brut in the world" by the famous Decanter guide. The signed Billecart-Salmon Brut Réserve is a round champagne wine, harmonious and balanced. Its assembly, unchanged from 1945, is made from Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier from the best vineyards of the Marne.
Building on its deep-rooted traditions, such as wine-making grapes in barrels of "Grand Cru", the Maison does grow its bottles in a branched network and extensive cellars cut into the chalk and dating from the seventeenth and nineteenth centuries. The temperature is constant, around 12 ° C, allowing the creation of a delicate effervescence.

Xtrawine UK , Jun 16

4 /5

Basée sur la commune de Mareuil sur Ay, juste à l'extérieur d'Épernay, Billecart-Salmon est l'une des maisons de champagne des plus raffinées. Toujours possédé par la famille qui l'a fondé, le style de la maison est frais et élégant, utilisant des proportions élevées de Chardonnay et de Pinot Meunier. Le vin est âgé sur lattes durant trois ans pour donner de la profondeur et de la complexité au vin.

Anonyme , Feb 16

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