Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Blanc de Blancs Grand Cru

Besserat de Bellefon (Champagne)

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Besserat de Bellefon est le producteur de ce Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Blanc de Blancs Grand Cru (38,80€), un vin effervescent de l'appellation Champagne. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Champagne qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Blanc de Blancs Grand Cru

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Besserat de Bellefon
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Besserat de Bellefon

Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Blanc de Blancs Grand Cru

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune vif.
  • Nez : arômes intenses, des nuances très frais d'agrumes, des notes florales de chèvrefeuille et d'acacia. Conseils de pain grillé.
  • Bouche : grande amplitude, avec une minéralité, très bien avec des notes de noix, d'abricot et de miel.

APPELLATION : Champagne.

RAISINS : 100% Chardonnay.

ÉLEVAGE : Âgés de 5 ans en cuves.

ÉLABORATION : processus très prudent en ce qui a réduit la quantité de circulation de la liqueur ajoutée pour produire la seconde fermentation en bouteille.

VIN ASSORTIS : des plats comme le carpaccio de coquilles Saint-Jacques, foie gras sur pain grillé au poivre ou dorade au gingembre à la tomate réduite.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 5-7ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Besserat de Bellefon

La Maison Besserat de Bellefon a été fondée en 1843 à Aÿ par Edmond Besserat. Les champagnes Besserat de Bellefon font aujourd'hui partie du groupe Lanson-BCC. En 1930, le célèbre restaurant Parisien La Samaritaine de Luxe, aurait dit à Victor Besserat, petit fils du fondateur : " Prépare-moi un...

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Les Caves

Publié le 17.46

4 /5

Composition et terroir :  Ce blanc de blanc 100% Chardonnay est un champagne pour toutes les plus belles occasions. Ce champagne illustre l’excellence de la Maison Besserat de Bellefon, plein d’élégance et de raffinement.Cépage : Chardonnay
Aspect visuel : La robe est d’un jaune vif et clair, si spécifique aux champagnes blanc de blanc . Les bulles sont légères et vivaces  avec un cordon léger et discret.Caractéristiques olfactives : Le nez de ce blanc de blanc est complexe avec des notes d’agrumes et de fleurs (chèvrefeuille) et une touche d’arômes de grillé.Attributs gustatifs :  La bouche de ce champagne est ample et précise avec des nuages de fruits secs et de miel. La finale est fraîche, minérale et d’une grande persistance.

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