Le petit + à savoir…
Composé d'un assemblage faisant honneur au Chardonnay, au Pinot noir et au Pinot meunier des meilleures provenances, Ayala Brut Majeur est le modèle par excellence du brut non millésimé d'une grande Maison. Son vieillissement prolongé de 3 ans en cave et son dosage faible en font un champagne unique. Il est le meilleur ambassadeur du style de la Maison, basé sur la fraîcheur et l'élégance.
L'origine des crus fait l'objet d'une sélection rigoureuse. Pour tout apéritif convivial, le brut majeur est aussi le compagnon idéal de tout un repas. Il se marie parfaitement avec: Crustacés, langoustes, poissons crus ou grillés, terrines et la cuisine asiatique. Avec les fromages à pates molles et surtout les desserts aux fruits rouges ou à base de pâte d'amande.
Caractéristiques
Type De Vin: | Vin effervescent |
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Appellation: | Champagne (Champagne, France) |
Domaine: | Ayala |
Contenance: | 75cl Autre contenance |
Cépages: | Chardonnay, Meunier, Pinot Meunier, Pinot Noir |
Allergènes: | Contient des sulfites |
Vol. D'alcool: | 12% |
Type D'effervescent: | Brut |
James Suckling Score: | 92 |
Description
Ayala Brut Majeur (Chardonnay, Meunier, Pinot Meunier et Pinot Noir)
NOTE DE DÉGUSTATION :
- Couleur : Champagne Ayala Brut Majeur a une couleur intense, claire.
- Odeur : Arômes authentiques, fruités et aériens.
- Bouche : vineux, vif et nerveux à souhait.
PRODUCTEUR : Ayala
PAYS: France
CEPAGES : Chardonnay, Pinot Meunier
DETAILS DE PRODUCTION: Assemblage d'un millésime particulier avec plusieurs vins de réserve. Un dosage très léger de sucre (de 9 à 10 g/l) permet d'exprimer les nuances de ses arômes et de son bouquet.
ALCOOL: 12% Vol.
RECOMMANDATIONS: idéal pour un apéritif, un cocktail ou une fête. Sa vinosité et sa personnalité lui permettent également d'accompagner tout un repas.
Comment le déguster
Température de service
6-8ºC
Le domaine
Ayala

En 1750, Don Antonio de Ayala y Vergara, Grand d'Espagne, est envoyé par le Roi Ferdinand VI en Nouvelle Grenade (future Colombie) comme Chancelier (Ministre des Finances). Son fils signe la paix avec Bolivar. Son petit-fils vient en France comme Consul de Colombie.
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