Tendances:
Vite Colte

Vite Colte

Pays:
Italie
Site internet:
http://www.vitecolte.it/

Vite Colte est l'art de cultiver la vigne. Une connaissance qui provient du dialogue entre différents mondes et générations: d'une part, les connaissances paysannes, l'expérience, la tradition, la passion typiquement piémontaise pour le travail de précision; de l'autre, la recherche et les connaissances scientifiques.
Le projet Vite Colte implique cent quatre-vingts viticulteurs qui cultivent trois cents hectares, dont une partie en conversion en bio, les autres en gestion intégrée.
Chaque viticulteur ne consacre qu'une partie de sa propriété au projet Vite Colte, afin de lui assurer les soins les plus assidus, dans un dialogue permanent avec l'assistance technique agronomique. C'est un vrai viticulteur, qui y met tout son talent, sa passion et son visage. Derrière chaque vin Vite Colte, il y a des visages, des histoires, des familles.

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