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Poli Distillerie

Poli Distillerie

Adresse:
Via Marconi 46
Ville:
Schiavon (Code postal 36060)
Emplacement:
Vénetie
Pays:
Italie
Site internet:
https://www.poligrappa.com/eng/

La distillerie Poli, fondée à Schiavon en 1898 et appartenant à la famille Poli, produit de la grappa à l'aide d'un alambic complètement cuivre, parmi les rares encore existants, composé de chaudières à vapeur discontinue et l'un des principaux producteurs de grappa artisanale de Vicence .

L'histoire de la distillerie Poli a commencé en 1898 avec le Grappaiolo Giobatta (Fils de Paolo, dont la famille est originaire de l'Altopiano dei Sette Comuni), qui se tourna, avec une petite distillerie montée sur une charrette, pour distiller les marcs. La distillerie est passée de père en fils jusqu'aux arrière-petits-enfants Giampaolo, Barbara, Andrea et Jacopo Poli qui continuent à produire des distillats de grappa, de raisin, de vin et de fruits.

La distillerie du siège de Schiavon et de Bassano del Grappa a mis en place un musée de la grappa

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