Ossian Vides y Vinos

Ossian Vides y Vinos

Adresse:
Cordel De Las Merinas S/n
Ville:
Nieva (Code postal 40447)
Emplacement:
Segovia, Castilla y León
Pays:
Espagne
Téléphone:
(+34) 921 594 207
Site internet:
http://www.ossian.es

Le projet est un vignoble exceptionnel: 30 hectares. très vieille vigne, entre 100 et 200 ans. Il est 100% Verdejo est pré-phylloxérique, car le sol est sablonneux et le phylloxéra ne pouvait pas y aller. Pour les deux porte-greffes (non greffé). Les grappes sont très petites avec des baies minuscules et de haute qualité.

Actuellement nous avons 17 hectares de vignes et 13 de vin a été propriétaire de la zone (dans les municipalités de Nieva et le Codonal Aldehuela) dont les pratiques viticoles sont surveillés par nous tout au long du cycle végétatif de la vigne, marquant les paramètres de qualité.

Le raisin qui est faite provient de vignes très anciennes Ossian, âge minimum 80 ans, et de nombreux pré-phylloxérique, avec quelques aubépines plus de 180 ans. Cultivés et transformés que variété indigène Verdejo, avec des grappes et des baies très petites minuscules de haute qualité. Les clones de Nieva Verdejo sont différents du reste de l'Rueda DO, résultant dans un style distinctif de nos vins.

En Ossian nous sommes convaincus que pour faire un grand vin est essentiel d'avoir les meilleures matières premières, et donc notre engagement a toujours été l'application de techniques d'agriculture biologique, que nous appelons «l'agriculture (éco) logique."

L'agriculture, qui nous avons menée en Ossian empêcher l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Nous utilisons seulement des engrais organiques et de produits naturels obtenus à partir d'extraits de plantes comme la camomille, la sauge, achillée, ortie ... etc Nous nous plaisons à vanter, car il est vrai, qui ne s'applique pas nos vignes tout traitement qu'une personne peut boire. Combien peuvent dire la même chose?

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