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Mount Gay Distilleries Limited

Mount Gay Distilleries Limited

Téléphone:
+1 246-227-8864 /
Site internet:
http://www.mountgayrum.com/
Mount Gay Distilleries Limited est une distillerie de l'île de la Barbade. Il s'agit de la plus ancienne distillerie de rhum commercial au monde.

Histoire

La distillerie Mount Gay est nommée en hommage à l'un de ses fondateurs, Sir John Gay Alleyne, le tout premier baronnet de l'île de la Barbade. L'acte le plus ancien de la société remonte à 1703. Dès lors, les experts considèrent qu'il s'agit de la plus ancienne distillerie au monde. La distillerie est située sur un ancien domaine, le domaine de Sainte-Lucie, dans la partie nord de l'île. John Gay Alleyne était un ami de confiance de John Sober, propriétaire de plantations de canne à sucre acquises en 1747. Il va prendre la direction de la distillerie. C'est ainsi qu'il se fera une réputation à l'échelle internationale en tant que chef d'entreprise. La distillerie sera par conséquent renommée en son honneur après sa mort en 1801. Comme il y avait déjà un mont Alleyne sur l'île de la Barbade, la société a été rebaptisée Mount Gay Distilleries, incorporant le deuxième prénom de John Gay Alleyne. L'entreprise produit principalement le Mount Gay Rhum, un rhum élaboré à partir de mélasse de canne à sucre et d'eau filtrée à travers du corail naturel. Ce mélange est fermenté à l'aide d'une levure exclusivement sélectionnée. Il est ensuite distillé dans des alambics en cuivre et des alambics à colonnes, avant d'être élevé en fûts de chêne. Une fois que le rhum a vieilli de deux à dix ans, le contenu des fûts est vidé dans de grands réservoirs où le rhum est mélangé avec d'autres rhums vieillis. Une fois que les saveurs des différents rhums vieillis dans le mélange se sont mariées, le rhum est filtré à froid. La filtration à froid garantit que le Mount Gay Rum sera homogène et ne contiendra aucun sédiment dans la bouteille, quelle que soit la température à laquelle il a été soumis pendant le transport. Depuis 1989, la distillerie est détenue par Rémy Cointreau, groupe français de spiritueux. De nos jours, le produit phare de la marque est écoulé dans 110 pays. Les exportations de cette société ont principalement lieu aux Etats-Unis.

Produits

Outre son produit principal, la distillerie Mount Gay Distilleries Limited élabore les rhums suivants :
  • Mount Gay 1703.
  • Mount Gay Eclipse Barbados Rum.
  • Mount Gay Eclipse Silver Rum.
  • Mount Gay Extra Old Barbados Rum.
  • Mount Gay Sugar Cane Brandy.
  • Mount Gay Sugar Cane Ru.
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