Tendances:
Loch Lomond

Loch Lomond

Ville:
Alexandria
Emplacement:
Scotland
Pays:
Royaume Uni
Téléphone:
+44 (0) 1389 752 7
Site internet:
http://www.lochlomondgroup.com/
Bien que la distillerie Loch Lomond ait été créée au 20ème siècle, son emplacement existe depuis 1814, à Alexandria, à l'extrémité nord du Loch Lomond, situé à l'ouest de l'Ecosse.

Histoire

Cette distillerie de whisky a été fondée en 1964 par les anciens propriétaires de Littlemill Distillery, société installée à Bowling, localité située à quelques kilomètres de la route menant à Glasgow. La première distillation de whisky de l'entreprise remonte à 1966. Toutefois, en 1984, la distillerie fut obligée de mettre la clé sous le paillasson. Mais, en 1987. Alexander Bulloch et la société Glen Catrine, célèbre marque de whisky écossais, reprit l'affaire et la production de whisky malt de put recommencer. En 1993, la société commença la production de whisky de grain. Vers 1999, deux nouveaux alambics furent ajoutés. Lors de sa réouverture en 1994, la distillerie Loch Lomond était la seule distillerie écossaise à produire à la fois du whisky de grain et de malt. Cependant, cette société se consacra également à l'élaboration de whisky à grain unique ainsi que de mélanges de whisky de luxe. Sur le plan de l'élaboration, les alambics utilisés par la société comprennent des plateaux de distillation spéciaux dans les goulots, ce qui permet un plus grand contact avec la vapeur d'alcool de refroidissement et ce qui rend le processus plus efficace. Ces alambics peuvent produire jusqu'à 90% d'alcool alors que les alambics conventionnels ne fournissent que 70% d'alcool. Ce type d'alambics permet de créer différentes notes de saveur pour le whisky. Ces nuances sont capturées et mises en valeur grâce à la gamme des concentrations d'alcool rejetées. De nos jours, il s’agit de l'une des quatre distilleries écossaises à posséder une tonnellerie sur place. L'entreprise emploie cinq tonneliers. A titre de comparaison, l'Ecosse ne compte que 300 tonneliers qualifiés. Les apprentis de l’entreprise sont formés in situ à l'art de fabriquer les fûts à l'aide d'outils manuels dans le plus profond respect de la tradition artisanale. Loch Lomond s'efforce de maintenir ces compétences pour que leur savoir-faire et leurs connaissances soient transmis à la génération suivante.

Produits

Parmi les produits les plus réputés et les plus commercialisés de cette célèbre distillerie écossaise, on trouve les whiskys suivants :
  • Loch Lomond The Open Special Edition.
  • Loch Lomond Royal Portrush.
  • Loch Lomond Original.
  • Loch Lomond 12 Year Old.
  • Loch Lomond 18 Year Old.
  • Loch Lomond Reserve.
  • Loch Lomond Signature.
  • Loch Lomond Inchmurrin Madeira Wood.
  • Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old.
  • Loch Lomond Inchmurrin 18 Year Old.
  • Loch Lomond Singlegrain.
  • Loch Lomond Inchmoan 12 Year Old.
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